每逢佳節胖三斤，仔細一瞧三公斤

春節小長假已過去，回顧下春節的大魚大肉，再看看現在一身膘，每逢佳節胖三斤說的也是很有道理的，大年初一李晨曬年夜飯，網友紛紛回復也各自曬出自家的年夜飯，這麼可口的飯菜，很難讓人不嘴饞呀。

圖片來自網路

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除了逢年過節還有家庭聚會、公司聚會、朋友聚會，都會準備豐富的菜色，大魚大肉這類油膩食物對腸胃進行輪番轟炸，給消化系統造成了沉重負擔。首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化中心主任張聲生說，現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多餘的"營養物質"堆積在體內，其後果就是肥胖和一系列富貴病。"無數科學研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的併發症，可能達到上百種，非常可怕。"當然健康飲食，除了少油少大魚大肉以外，還要少鹽少糖。

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《中國居民膳食營養素攝入量》給出的標準，一天攝入糖類不能超過50g

武漢12歲的豆豆，有一天忽然左腳趾關節發痛，因為孩子還小，所以大人們以為是孩子玩耍不小心受的傷，也沒有多在意，於是第二天豆豆疼痛加劇，家人趕緊帶去醫院檢查，12歲的豆豆被確診為痛風，檢查結果讓家人都難以置信，那麼小的孩子怎麼可能患上痛風呢？豆豆不愛喝白開水，而家人覺得喝果汁飲料挺健康，超市裡的果汁一瓶瓶的往家裡買，而果汁里的糖含量20g到40g，三餐之外再攝入這麼多的糖，體內的糖類嚴重超標，而豆豆的痛風病就是這樣喝出來的。

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人體長期攝入大量的糖分，進入血液中後，會對胰腺系統造成很大的負擔，導致胰腺無法分泌胰島素，一旦胰島素缺乏，就會誘發糖尿病，而對於愛吃甜食的女性來說，由於黴菌喜歡在高糖環境中迅速增長，也更加容易患黴菌性陰道炎。我們的生活與糖息息相關，日常的食物中包含著許多"隱形糖"，雖然上面沒寫著"糖"字，你也吃不出有糖，卻是含糖大戶，所以稱為"隱形糖"。

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"隱形糖"食物主要是指商場里銷售的二次加工的食品，比如果凍、罐頭、蛋糕、餅乾、膨化食品等，之所以它們富含"隱形糖"，主要是因為它們在加工過程中添加了大量的代糖，比如阿斯巴甜、麥芽糖等。除了這些二次加工的食品，海慈醫療集團營養科副主任楊紅表示：一些富含澱粉的食物如蔬菜中的土豆、胡蘿蔔、芋頭等塊莖類食物，以及大家常吃的白米、白面以及其他糧穀類食物，因為富含澱粉也屬於"隱形糖"食物。此外，還有一些水果，比如蘋果、葡萄、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴中所含的糖也不低。不知不覺中就吃了太多的糖了，除了少吃糖類食品以外，還可以保持運動，因為運動可以消耗過攝入的糖。

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日常飲食離不開的鹽，吃多了會長雀斑，更對腎臟會造成負擔。

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每個人口味鹹淡不一樣，但是為了健康著想，得控制住自己的嘴。鹽吃多了長雀斑是因為食鹽過多後，身體的水分會減少，黑色素容易沉積，於是臉上就會長雀斑、黃褐斑。鹽吃多了還會水腫，鹽含有大量的離子，吃多了鹽，體內的離子就會增多，當這些離子進入組織液以後，組織液的濃度就會增高，血液的濃度會比組織液的濃度低，而水是從低濃度流向高濃度，所以血漿中的水就會流向組織液，從而造成水腫。吃得過咸了，大家都會覺得口渴，這時候喝進去的水不會隨著排便排出體外，而是進入血管，從而增加血容量，從而增加血壓。

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許多研究已經證實，高鹽飲食會誘發高血壓，還可破壞胃黏膜，誘發胃癌等疾病。而中國營養學會建議：成年人每日食鹽攝入量應低於10克，世界衛生組織建議更低，每人每日3至5克。在日常生活中，應養成良好的飲食習慣，多吃清淡飲食，不吃或少吃鹽腌食品，改變烹調方法，減少食鹽調味食物的攝入，將攝鹽量控制在每日6克以下。可選用低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽。長期堅持下去，可有利健康，百味鹽為主，食鹽可謂調味品中的老大，故有「百味之王」的美稱。鹽在帶給我們味覺快樂的同時，它帶來的風險也隨之而來。

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