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白開水裡加點它竟有這麼多好處!

冬春之交,天氣多變,一年四季的天氣可能在一天內都經歷了,因此現在也是呼吸道和咽喉部疾病的高發季。

不過,在選擇藥物治療的同時,在我們富饒的祖國大地上,有一種「神果」,不但味道甘甜,還可讓你立刻重獲

順暢的呼吸和優美的嗓音,它就是:羅漢果

羅漢果,葫蘆科多年生藤本植物的果實,別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉等,被人們譽為「神仙果」,其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。主要產於廣西壯族自治區桂林市。

在以前,人們只是把它當做普通的果子摘了直接吃,不過味道並不太好,所以長期無人問津。

不過在十八世紀初,廣西山區的少數民族首先發現用熟羅漢果煎湯飲服,甜美可口,並發現它具有清熱解暑、化痰止咳等功效,從此才開始了它的人工栽植。目前市場上的羅漢果都是人工栽培品種。每年9~10月果熟採收,摘後放置約8~10天,果殼便由青綠變成黃色,再用炭火烘乾後,就變成了褐紅色。

嗓子不好才喝羅漢果水?那真是大材小用啦!

「羅漢果泡水」是很多人都懂得的養生小訣竅,「護嗓嘛」。不過,這個大圓果子的功效可是多到你尖叫,只把它當「潤喉糖」使可就太浪費咯。

傳統醫學的觀點

中醫認為,羅漢果味甘性涼,有清熱潤肺、止咳化啖、潤腸通便之功效,常用於肺熱燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等症。可用於治療支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、大便秘結等病症。

《廣西中藥志》中就有記載:「羅漢果入肺、脾二經,能止咳清熱,涼血潤腸。」

中醫也常用羅漢果與其他中藥配伍組成方劑治療疾病,小薇現列舉若干:

治療肺熱、痰多、咳嗽

將羅漢果與貝母、杏仁、青黛、膽南星、前胡、黃芩、桑白皮、魚腥草、地骨皮、葶藶子、地龍等藥材配伍。

治療咽喉腫痛、失音

將羅漢果與板藍根、山豆根、金銀花、連翹、桔梗、玄參、射干、麥冬、胖大海、蟬衣、僵蠶等藥材配伍。

治療肺胃津傷、消渴症

將羅漢果與天冬、麥冬、生地、葛根、知母、黃連、天花粉、山藥、黃精、生黃芪、山萸肉、太子參、丹參、枸杞等藥材配伍。

現代醫學的觀點

現代醫學研究發現,羅漢果的甜度是蔗糖甜度的300倍,但它所含的糖分大部分是「萜配糖體」,少量是果糖。「萜配糖體」這種物質是不會被小腸吸收的,且不產生任何熱量,只會被完全排出體外,故不會導致血糖的升高。

而且,「萜配糖體」也能讓人產生飽腹感,讓人減少進食,有助於減肥。並且可減慢葡萄糖到達小腸的時間,減緩進食後血糖值的急劇升高,所以,羅漢果確實是糖尿病患者的食療良伴。

喝過羅漢果茶的人都知道,羅漢果挺甜的,所以很多人會覺得它含糖量很高,吃多了會胖,糖尿病人也不適合吃。現在你知道了,這是錯誤的。

此外,有研究發現,每100克羅漢果鮮果中的維生素C可達340毫克,與獼猴桃不相上下,並含有生物鹼和三萜甙等,有抗衰老、抗癌及美容的作用。

而且,據醫學研究證明,羅漢果對癌症、高血壓、高脂血症、血管硬化、生理性疼痛、更年期障礙、白內障、胃炎、便秘、濕疹、糙皮病等都有輔助治療效果。

小薇科普

羅漢果有真假,吃錯了害處大

羅漢果很多地方都有賣,不過小薇也了解到,有些不良商販會以夾竹桃科植物山橙的乾果冒充羅漢果,小夥伴們購買時要務必注意鑒別。

乾燥的羅漢果果實呈圓形或長圓形,直徑5~8㎝,外表呈黃褐色至深棕色,較光澤,微具殘留毛茸,少數有較深色的縱條紋。

果實頂端膨大,中央有一圓形的花柱基痕,基部略狹窄,有果柄痕;

果質脆易碎,破碎後內表面黃白色,疏鬆似海綿狀。除去中果皮,可見明顯的縱脊紋10條。

果實種子扁平,呈矩圓形或類圓形,棕色,邊緣較厚,中央微凹,內有子葉2枚。

而且,真的羅漢果口嘗味甜。

羅漢果長這樣!

多用山橙的乾燥果實仿冒,它的外觀是圓球形,個頭與真羅漢果相仿,表面稍有光澤,但表面為棕紅色或棕褐色,常見帶有黑色斑塊,基部有木質果柄。

它的果皮厚而韌,剖開後,種子呈扁圓形,種仁黃色,富油性。

最後,口嘗味澀,所以,實在摸不準的話,略嘗一下就露餡兒啦。

只懂得「泡水」?其實「煲湯」效果更好!

羅漢果最簡單的吃法就是把羅漢果兩端各鑽一個小洞,放杯中以沸水浸泡,一會兒就成了羅漢果茶。

不過呢,拿它來煲湯或配伍一些藥茶,有時比單純用水泡的效果更好。

比如,對於想降血脂、預防血管硬化或減肥的人來說,這道「羅漢果減脂茶」就是不錯的選擇。

做法是:

選用羅漢果20g、玫瑰花20g、月見草5g、絞股藍5g,把它們洗凈放入鍋中,倒入開水用微火熬20分鐘即可飲用。規律飲用具有健脾益氣、降脂的作用,有輔助降血壓和降低血黏度的功效,長期飲用還能減肥呢。

小薇提醒

羅漢果雖好,也不是所有人都適合喔~

羅漢果很甜,吃多了傷脾胃。

「羅漢果泡水」也不能長期代茶。有夢遺、夜尿者忌服。對於寒涼體質的人,在喝羅漢果水時放入一二片薑片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。

當然,如果把握不準自己的體質,還是先諮詢一下專業的中醫師為好喔。

說到了這兒,小夥伴們知道該如何運用羅漢果保健康了嗎?覺得小薇說得在理兒,就給小薇點贊吧!

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