揭示下拉泔水這個不起眼行業，你所熟知的地溝油原料來源

在歐美國家，比如澳大利亞、加拿大等，藍領工人比白領要有錢賺。我們這的電工、水暖工等，擱人那裡就是技術工種而且收費以小時計。同樣的，在大學生泛濫成災的今天，藍領工人收入也日漸蓋過白領。就像工地里的農民工，小工一日也有200左右。所以不要瞧不起那些低端工種，人興許賺得就是比你多。今天就說下「泔水處理」。

泔水

現在開實體店的百業蕭條，唯有餐飲業屹立不倒。餐飲業每天有廚餘垃圾、剩菜剩飯等產生，就是俗稱的「泔水」。小店還好，對於大的大排檔，酒店來說每天產生的泔水那是極多的。這些泔水必須及時處理，不然發酵起來那味道有得受。以往處理這些泔水主要是聯繫養豬場的人過來，養豬場還要給人錢。現在則不同了，行情翻轉，變成餐飲單位要給處理泔水的人錢。

傳統豬場

有幸認識一位干這行的朋友。早些年他養了30多頭豬，每天起早貪黑去收泔水。這可是個又臟又累的活兒。泔水的氣味有多熏人，自不必多說。最難受的是處理泔水。泔水運回來不能直接餵豬。首先要過濾，把裡面的牙籤啊，塑料、貝殼魚骨等篩出來。然後再放進大鍋了煮一下才能伴飼料給豬吃。泔水味道本來就酸臭，再加熱下，那味道比啥老壇酸菜都酸爽。雖然辛苦，但能省下不少飼料錢，為了生活朋友也就將之就之了。

大家知道現在生豬市場波動很大，行業日趨向規模化養殖走。規模化就意味著標準化，於是泔水市場是日漸萎縮。但投資一個規模化養殖場成本是很大的，於是慢慢的很多小型養殖場就消亡了。朋友也正是那時退出了生豬行業。他利用過往在餐飲業內的人脈，轉行做起了拉泔水生意。

地溝油

這生意具體好賺不好賺不得而知，只是看著他把車從奇瑞風雲換成了別克君威。後來有次和他喝酒，他喝高了吹牛說最高的一晚賺了一萬多。具體空間可想而知。當然這泔水也不是天天都有得拉，關鍵還是要勤奮，多跑多走，量自然就多了。至於泔水的去處，除了養殖場外，最大的買家就是煉地溝油的。這個不是什麼秘密。話說干這行也的確辛苦，說心裡話換我真干不來，也真該人家賺錢啊。

當然這只是我們這的情況，我知道很多地區拉泔水還要給餐飲單位錢。為了避免地域糾紛，特此說明下。

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