胡蘿蔔和大蒜能一起吃嗎？
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答：
可以，兩者不相剋。還可以和黑木耳一起做菜~
至於為什麼就不多做解釋了 能一起吃就別問了嘛
那今天小編會為大家介紹什麼呢？？
哼哼 今天要介紹的可厲害了
第一位：
胡蘿蔔
別名：紅蘿蔔、甘荀、丁香蘿蔔、紅蘆菔
故事：
胡蘿蔔於13世紀經伊朗傳入中國，發展成中國長根形生態型，因它的外形像蘿蔔，所以人們稱它胡蘿蔔。中國南北方都有栽培，產量占根菜類第二位。
李時珍在《本草綱目》里說，胡蘿蔔味甘、辛，微溫，無毒。主治下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損。
胡蘿蔔營養價值極高，每500g含蛋白質3g、脂肪1.5g、碳水化合物38g、粗纖維3.5g、鈣160mg、鐵3mg、胡蘿蔔素19mg、硫胺素0.1mg、核黃素0.25mg、維生素C 65mg。而由於胡蘿蔔含有非常豐富的胡蘿蔔素，它在體內可轉變成維生素A，所也可以用來輔助治療夜盲、營養不良、小兒軟骨病和食欲不振等症。
一般人群均可食用。更適宜高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙的人哦。
註：
我們這裡說的是胡蘿蔔，而不是蘿蔔。
為啥？
雖然只差了一個字，但這兩個是不同科的東西，是完全不一樣的。
為什麼要選胡蘿蔔呢？
最主要的原因，是用白蘿蔔來炒這個菜，
不好吃
第二位：
大蒜
（就是可以和胡蘿蔔混著吃的朋友）
別名：又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜
營養價值：有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。
禁忌人群：陰虛火旺、目口舌有疾者，胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病患者，眼病患者，正在服藥的人忌食。
適宜人群：一般人都可食用。尤適宜肺結核、癌症、高血壓、動脈硬化患者。
第三位：
木耳
別名：木菌、光木耳，樹耳、木蛾、黑菜雲耳
種類：看顏色分白木耳和黑木耳
營養價值：幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用、治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
禁忌人群：有出血性疾病、腹瀉者、孕婦慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人食用。
這麼厲害的三樣東西的組合
就成了我們今天要介紹的：
胡蘿蔔大蒜木耳炒肉
主料：胡蘿蔔300g 肉50g 大蒜10g
輔料：油約6g，鹽、味精、生薑、料酒適量
做法：
--Step1.將配料蔥姜蒜準備好，將胡蘿蔔切片，也可以刨成絲。（刨成絲的烹飪時間要縮短一點，因為比較容易熟）
木耳泡發之後，清洗一遍之後，加入2勺或者3勺鹽抓一下，再清洗乾淨。
肉片清洗之後，加入料酒、生抽、鹽和生粉，攪拌好之後靜置10分鐘。
--Step2.鍋里放入肥肉，炸出油。
--Step3.出油後，放生薑，蒜翻炒。
--Step4.放瘦肉，翻炒。
--Step5.肉片爆炒到7、8分熟的時候，加入胡蘿蔔片，進行翻炒，胡蘿蔔炒到斷生就可以了。（過度爆炒會破壞胡蘿蔔素），料酒，翻炒。
--Step6.再加入木耳，由於木耳是易熟的食材，可以再加入木耳的同時，加入適量的涼水，進行翻炒，同時加入鹽，關小火。
--Step7.快出鍋時放入切成段的大蒜，加點味精，翻炒。即可出鍋。
一道十分養生的菜品就出爐啦！
胡蘿蔔清清甜甜好味道 大人小孩都能吃~
吃完都要身體棒棒！養好身子開開心心過年吧！！
你也想吃著家常菜，肥肉減減減？
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