春季養生早 一年身體好

冬季是進補的好時節，但進入春天，進補的節奏就得放緩，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。

吃食方面，冬季經常吃的牛羊肉、人蔘、鹿茸等 ，到了春季都要適量，不宜再多吃。應更多的食用味甘、性溫的食品。以助陽氣升發之力；忌食酸、澀食品，以降低陽氣升發的阻力。

時令蔬菜

大地回春，各種蔬菜也都冒出了頭，春季吃蔬菜講究的就是個新鮮，那些剛剛生長出來，最嫩最鮮的品種，自然就備受喜愛。

像是春筍、豆芽、韭菜、萵筍、薺菜等等，都是時令菜，多食用這類蔬菜，不僅能調養自身體質，還能提升自身陽氣，達到健康養生的目的。

以前初春時，最愛約三、五好友，去到郊外麥田邊、向陽處，就為了那麼一把嫩綠的薺菜，找到便如獲至寶，輕輕的挖出來，帶回家洗乾淨，炒雞蛋吃。

不僅滋味好，薺菜營養價值也高，可輔助治療痢疾、腸炎、感冒等病症。

飲食清淡

春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽乾等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。

平常吃的食物里，可相應的減少一些鹽量，也可製作一些適合春季吃的養生粥。

紅棗枸杞粥

製作原料：紅棗40克，枸杞子30克，小米100克。

製作方法：先將小米熬成粥，起鍋前將洗凈的枸杞子、紅棗放入鍋內，再煮幾分鐘即可。

紅棗具有補中益氣、養血安神的作用，春季易犯困、失眠、神經衰弱人群，應多喝此粥。

牛奶粳米粥

製作原料：新鮮牛奶200毫升，粳米100克。

製作方法：先將粳米煮成粥，起鍋前將牛奶倒入，再煮開1-2分鐘即可。

牛奶最宜老人，平補血脈、益心，令人身體健康、面目紅悅。滋味甜香，小孩子也愛喝，是老少皆宜的滋補品。

注意護肝

春季煙雨朦朧的天氣，容易誘發消極情緒，陽氣升發過度，肝氣未能有效舒展而鬱結於體內，很容易出現情緒不穩定，易於激動，「大動肝火」，動不動大發脾氣。

因此，多吃點護肝的食物，是很有必要的。可以考慮煲湯，以清淡的湯水為宜，不知道用什麼好的人，可以選擇以蘿蔔為主打的養生湯。

蘿蔔，生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值。還含有維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。

蘿蔔鯽魚湯

製作原料：活鯽魚2條（400克）、白蘿蔔150克、蔥姜適量

製作方法：處理好的鯽魚煎至兩面金黃，然後在鍋里加入涼水沒過魚加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時，加蘿蔔絲。蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘，加鹽出鍋。

蘑菇燉雞湯

製作原料：蘑菇200克、雞1隻、蔥1條、生薑3片。

製作方法：蘑菇溫水浸泡半小時，雞宰洗凈，去臟雜，蔥切段，將這些材料一起放入燉盅，加入熱開水1250毫升(約5碗量)，再加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方可下鹽。

蘑菇理氣開胃，並有抗癌、降壓、降血糖的功能。用它燉雞，鮮美醇香可口，為春日時男女老少皆宜的家庭靚湯。

祛痰養肺

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，這時應多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、金桔類的水果。

金桔還適合做成健康又美味的金桔蜜餞，切開後無核，還帶著清香，煮一煮，清清甜甜，潤肺止咳，每天吃上一兩顆，常年不咳嗽。

立春養生喝什麼？

蜂蜜+牛奶

春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。

由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。

因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

立春養生做什麼？

立春後，氣溫回升，天氣轉好，正是適合進行一些戶外運動的時機。

人在沉寂一個冬季後，堆積了大量過剩的油脂，此時增加運動量不僅能夠活動筋骨、幫助氣血流通、加快身體的新陳代謝、促進陽氣的升發，還可以幫助消耗體內多餘的脂肪與熱量。

但切記不要做大量劇烈的運動，應以慢、順節奏的活動為主，達到疏通筋絡作用即可。晨起慢跑就是一個不錯的選擇。

看完這些，你也是個春季養生小能手了！新一年，從給自己一個健康的身體開始！

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