元宵快樂！今年元宵這麼吃，才夠時尚！

元宵節快樂，小主們！

都說鬧完元宵，才算過完年！

讓我們吃完這碗熱乎乎的元宵湯圓，

再開始想減肥的事！

畢竟一年一度的南北元宵湯圓之戰又要開始了

元宵VS湯圓

不少小主肯定以為元宵和湯圓是一種東西，只是南北方的不同叫法罷了，但其實它倆完全不同，本質區別在製作工藝上：北方叫「滾」元宵，南方叫「包」湯圓。

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元宵是先將餡料做好，沾上水，再投進盛滿糯米粉的容器內滾，然後再沾水，繼續滾上糯米粉，反覆多次，讓元宵逐漸變圓、變大；而湯圓就像包餃子，先把干糯米粉加水和成麵糰，再用麵糰去包餡料，團成圓形即可。

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另外元宵的口感比湯圓要粗一些，煮完之後，湯會比較濃，表皮鬆軟，餡料也更有「咬勁」。湯圓則比較軟糯，糯香味不明顯。

至於究竟是要吃元宵還是湯圓，大家隨意，畢竟都是寓意著團團圓圓！

最後，吃教授再給大家分享幾種吃元宵的特殊吃法，趕緊來get新技能吧~

油煎元宵

【做法】將元宵用蒸鍋蒸熟後，放涼，然後再平底鍋中放適當的油，將涼好的元宵放到鍋里煎，剪成金黃後再撒上黑芝麻即可。

拔絲元宵

【做法】將元宵炸好備用；放入油、白糖和適量清水，文火熬成糖稀，當糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的元宵，與糖稀攪拌，迅速出鍋即可。

烤元宵

【做法】元宵擺入抹有底油的烤盤內，放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，再配以梅乾菜佐食，口味別具一番特色。

元宵串

【做法】將煮好的元宵放入冷水中沖洗，瀝干水分，把瀝干水分的元宵放入椰蓉中滾滿椰蓉，在用竹籤串起來即可食用。

怎樣，是不是看著都不一樣，趕緊去買元宵回家試試吧~

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