又到了正月的十五一年一度的元宵節來了，但是在你們的家鄉，是叫它湯圓還是叫它元宵呢？你知道它們的區別是什麼嗎？

先簡單的科普科普：

湯圓

來源：宋朝明州（現寧波市）興起

製作：即用黑芝麻、豬油等做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟即可食用

命名：因煮時在鍋里浮浮沉沉，所以最早叫「浮元子」，後來改名為「湯圓」

寓意：象徵合家團圓，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓

有些地方的人習慣將元宵稱之為湯圓，

那麼湯圓跟元宵又有多少不同呢？？

元宵vs湯圓6大不同

在大多人的印象里，元宵和湯圓兩個根本就是一種東西，只是因為不同 的地方，所以叫法不同罷了，然而事實卻並非如此！

據民俗專家的解釋，其實元宵跟湯圓還真是不一樣的，區別更是多方面的

乍一看好像沒什麼不一樣

叫法：在叫法上，南方的正月十五一般吃的是「湯圓」，北方人則吃的是「元宵」

不同點：

1.製作：

湯圓是逐一利用人工「包」出來的，而元宵則是提前製作好餡料，利用機器「滾」出來的。

2.口感：

元宵的皮兒更勁道，餡兒也更有嚼勁，因機器製作裹纏免費，煮後的湯汁則更渾濁。

湯圓：湯圓煮時湯比較清亮，皮面潤滑，餡流動性好

3.口味：

湯圓的餡甜的、鹹的都有；

元宵的餡多為豆沙、芝麻、山楂、桂花等種類。

4.食用：

湯圓吃法較單一，多為煮食；

元宵：並且吃法豐富，可採用煎、煮、蒸、炸、烤各種任性吃法

5.製作時間：

湯圓一般製作耗時較短，3~5分鐘即熟

元宵的話耗時則稍微長一些，8~10分鐘左右

6.儲存：

湯圓多需經過速凍工藝，產品中心溫度低於-18℃，需要冷凍儲存，保質期一般在三個月以上；冷凍後湯圓味道變化不大；

而元宵外層的干糯米粉很容易吸水，冷藏之後味道會變，因此元宵多為現做現賣，保質期多為三兩天。

身為一名吃貨，怎麼能對美食一點也不了解呢??

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