聊聊北京人自己的事兒！

說北京，就要從老北京講起

北京人好講究

小到待人接物，大到婚喪嫁娶

禮數總是不能少的

從小長輩兒教育

站不靠牆，坐不抖腿

見面一聲吃了么您nei

這是最基本的

北京人局氣

最怕別人說的就是

「這人怎麼那麼不懂規矩啊」

其實就是好面，見不得別人說一個不字

但要說這講究好面兒放在老北京的吃喝玩樂上

更是一道獨特的風景線

吃

據說，能讓一個人

用最快的速度

記住一個地方

就是知道那個地兒的特色食物

別人眼裡永遠看不懂的

豆汁焦圈和鹹菜

是早點標配

缺一個都吃不出地道老北京味兒來

炒肝就包子

問你為啥這麼吃

准答：處於本能，不知道為啥就是愛這麼吃

跟其他搭配味兒就不對了

左手北冰洋，右手雙棒兒

就感覺自己鏰兒有面兒

吃頓涮羊肉一個清湯鍋能吃出十八般武藝

選肉必是上腦、裡脊、血啊腸兒啊

別人眼裡那些臟下水，才夠齊活兒

蘸料必須是麻醬、韭花、腐乳

大大小小十幾種混合成的

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最不可缺的就是再來一顆糖蒜

酸酸甜甜的

早已掩蓋了蒜的嗆人味道和辣

清甜爽脆，又解膩！

還有甭管什麼法國菜，日本菜

在大多數北京人心裡都敵不過一碗媽媽做的炸醬麵

喝

早起必喝一杯茶

倒茶七分滿這是規矩

喝茶時

一手捧著托碟和碗

另一隻手把蓋輕輕掀開一道縫兒

然後要小嘬一下，細品

關鍵倒茶倒水，壺嘴兒不對人，這是禮數

除了喝茶，北京人另外重規矩的就是喝酒

甭管啤的白的，只認帝都原產的

北京的燕京

和紅星二鍋頭

喝酒講究勸酒，一杯滿上，飲下

再一杯趕緊滿上，

不管你喝不喝，我先喝了，你隨意

玩

遛鳥對於老北京人的生活

自古以來就是豐富多彩的

一年四季除操持正業外總不忘玩樂

而且講究玩出水平，樂得痛快

誰家養王八請舉手

誰家取名大王、二王、小王？

你怎麼不叫王二小呢！

看北京人養動物才是佛系人生的真實寫照

樂

在北京人心裡

玩是玩

樂是樂

這兩者不一樣

北京人愛找樂子

這是一種與生俱來的幽默情趣

北京人愛找樂子，也善找樂子

養只鸚鵡是個樂子

放放風箏是個樂子

一碗酒加一頭蒜也是個樂子

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其實，與其說老北京人講究

不如說是他的「精氣神」

什麼時候都不能失掉自己的「格」

而如今

地鐵的人兒，三里屯的事兒

工體的比賽，簋街的食兒

看不盡的堵車，聽不夠的小曲兒

活出一個自我，

依然得勁兒！

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