金針菇這麼做，好吃到爆炸呀，兒子誇我跟酒店做得一模一樣

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都說每逢佳節胖三斤，一個春節結束，請問各位看官，你胖了多少呢？

還有一句話，叫做「三月不減肥，五月徒傷悲」，馬上三八女神節了，轉眼就要薄衣輕裳秀身材了，你準備好了嗎？

吃了一個春節的大魚大肉，我一點也沒有胖哦，稱一稱，還略減了些。

嘻嘻，因為我常常吃一個清脂刮油的好菜，越吃越瘦，味道卻是極好！

金針菇，有一個有趣的別名，叫做「明天見」，意思大家都懂吧？哈哈！

所以，哪怕你吃很多，也完全不用擔心發胖，只怕越來越瘦！

其實呢，金針菇不僅味道鮮美、滑嫩，而且營養也非常好。尤其是工作勞累的人，更要多吃金針菇，因為它具有抗疲勞，提高免疫力，還能降血脂，降膽固醇，非常適合現代人的營養需求。

當然，最最關鍵是它很好吃呀，做法也簡單！

今天這個菜是我去外面吃飯，特地向酒店大廚學的。回家一做，兒子大大誇讚，說：「媽媽，你這個菜除了下面沒放豆腐乾，味道和樣子都跟五星級酒店的一模一樣！」

哎呀，我聽了，這個高興勁兒就別提了，虛榮心大大得到滿足呀！

其實，做起來就2步，燙一燙，淋一淋，簡單到極致，卻真的好香呀，好吃到想偷偷一個人躲起來吃！

材料：金針菇，大蒜，紅椒，蔥，醬油，油

做法：

1.金針菇切去根部，洗凈。

2.開水中稍微焯下，立刻撈起.

3.整齊排放在盤子中。（當然，如果你不介意外觀，隨意排放也沒關係的,不影響口味，哈！）

4.準備蔥花，蒜末，紅椒末。

5.在一個小碗中，放入蔥花，蒜末，紅椒末，還有少許醬油，攪拌均勻。

6.鍋內加少許油，加熱到油冒煙，倒在剛才的調料小碗中，會發出「滋滋」的響聲。

最後把調料淋在金針菇上，上桌，太香了！

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