元宵節吃什麼？換個方法吃湯圓
俗話說，正月十五鬧元宵。按中國傳統民俗，這天人們除了看花燈、猜燈謎，還要合家團聚吃湯圓，寓意新年團圓甜蜜。這馬上元宵節又要來了，你們還準備吃著單調的水煮湯圓嗎，換個吃法也許更美味哦。
??【傳統吃法】水煮湯圓
??水煮開後，放入湯圓，要用湯勺慢慢攪動湯圓，順方向，這樣湯圓不容易粘鍋，煮的過程中可以適當加點涼水，這樣煮出的湯圓滑潤不破皮，等湯圓飄起來就煮得差不多了，還要用小火，慢慢煮3～5分鐘。
??【傳統吃法】五彩湯圓
??選擇有顏色的蔬菜，可以是菠菜，紫薯等，將起炸成汁，和糯米面一起和暈，做湯圓的皮，餡任然可以用普通餡料，煮湯圓的方法和上面一樣。這樣做可以做出一鍋七彩湯圓。
??【創意吃法】烘烤湯圓
??在烤盤底部塗抹稍許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊，湯圓表面可以稍許刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤，這種做法的口感跟油炸的差不多，只是沒有油炸的酥，但是操作簡單、安全，關鍵不用擔心糊鍋破皮。
??【創意吃法】油炸湯圓
??油入鍋加熱至七成熟，將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋里，要將湯圓常溫後再放入，防止熱油遇水迸濺)，炸湯圓時要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤。特點是外焦內軟，皮酥里糯。
??【創意吃法】拔絲湯圓
??接著上面的做法，拔絲湯圓前提需要將湯圓炸熟，其實道理跟拔絲地瓜一樣的。鍋內加入白糖及適量的水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色，此時將炸好的湯圓放入鍋內，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。
??【創意吃法】干吃湯圓
??干吃湯圓是將煮好的元宵放入冷水中沖洗，瀝干水分，把瀝干水分的元宵放入椰蓉中滾滿椰蓉，就可以直接食用了。
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