三道風味獨特的家常菜，吃著特別香，老爸經常嚷著要吃

家常菜可以說是花樣百出，我們能想到的家常菜除了常見的簡單的炒菜，也有一些風味比較獨特的。這三道家常小菜就是很受大家歡迎的，自己可以偶爾做著吃，味道也是棒棒的。

炸茄盒

炸茄盒是很簡單的菜，而且吃起來味道好，裡面一般加上肉餡兒，吃起來很爽口。

準備幾根茄子，洗乾淨切成連刀片，加上鹽腌上一會再使用。準備適量的豬肉洗乾淨切成肉泥，大蔥一根，切成蔥末和豬肉調在一起，加上鹽，味精，糖，澱粉和油攪拌均勻。在碗里放上一點麵粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，調成麵糊。在茄子片裡面夾上適量的餡兒，然後外側裹上面糊，直接放在油鍋裡面炸熟即可。

孜然羊肉

孜然羊肉比較簡單，也比較好吃。

準備一塊羊肉，先用溫水浸泡，然後洗乾淨切成肉絲，用澱粉和生抽拌勻，再準備遠點孜然放進去拌勻，腌上大約半小時。準備一點香菜，擇好切點菜丁，擺在盤裡。

鍋里放上油，將羊肉放進去翻炒，等羊肉變色之後，再轉成小火，加點鹽翻炒均勻，最好在鍋里放上孜然粉和花椒粉翻炒均勻，炒好之後將其裝盤即可。

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜是比較簡單的菜，而且紅燒菜大家都很喜歡吃。

準備一塊冬瓜，削去皮去掉瓤，洗乾淨之後切成片狀。鍋里放上油，將冬瓜放進去翻炒至斷生，然後加點生抽，鹽，糖和一點水，稍微煮上10分鐘，等冬瓜煮爛了即可出鍋，可以撒點蔥花做裝飾。

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