活了這麼多年，才知道元宵不是湯圓

俗話說，正月十五鬧元宵。按中國傳統民俗，這天人們除了看花燈、猜燈謎，還要合家團聚吃元宵，寓意新年團圓甜蜜。

說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大。

然而呢

按照地方傳統，南方吃湯圓，北方吃元宵，它倆的製作方法、餡料選擇、烹飪習慣可是都不相同呢

湯圓是「包」出來的，表皮光滑黏糯。

元宵是「滾」出來的，表皮乾燥鬆軟。

湯圓是把糯米粉先用水，和成粉團，把各種餡心包進去，搓成圓圓的。

元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，放在有糯米粉的篩漏上搖，邊搖邊灑點兒水，等餡兒全滾上粉，滾成圓球。

湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。

元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主。

湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的。

元宵多是炸著吃，也可以煮著吃。

所以無論是做法、餡料，還是吃法，湯圓和元宵的區別還是非常明顯的。真是應了那句「越長大越發現自己的無知」，活了這麼多年，驀然回首，才明白元宵原來不是湯圓。每逢佳節漲姿勢，祝大家元宵快樂！

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