元宵節吃湯圓 推薦五款最正宗的湯圓做法大全

說到元宵節肯定就會想到吃元宵

有的地方是吃湯圓

無論吃什麼寓意都是祈求團員

不如今年學著小葵花新吃法

絕對讓你大飽口福

明天就是元宵節了

小葵花祝大家

元宵節快樂

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■元宵節民間習俗

觀燈

觀燈是元宵節傳統節日習俗，始於西漢，興盛於隋唐。隋唐以後，歷代燈火之風盛行，並沿襲傳於後世。而正月十五，又是一年一度的鬧花燈放煙火的高潮。所以也把元宵節稱為「燈節」。許多地區，正月十五的「觀燈」已經成為民間群眾自發的活動，在正月十五晚上，街頭巷尾，紅燈高掛，有宮燈，獸頭燈，走馬燈,花卉燈，鳥禽燈等等，吸引著觀燈的群眾。

猜燈謎

每逢元宵節，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。唐宋時燈市上開始出現各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設了戲曲表演的內容。

吃湯圓

正月十五吃湯圓，是中國由來己久的習俗。湯圓，又名「湯糰」、「元宵」，它的做法成份風味各異，但是吃元宵代表的意義卻相同。湯圓就是代表著團團圓圓和和美美，日子越過越紅火。在元宵節一定要和家人吃上「元宵」，就代表了一家人和和美美。

■三款湯圓的做法，總有一款是你的最愛

白湯圓

用量與做法：

1.將不低於糯米粉1/3用量水攪拌在糯米粉中，揉成拇指大小圓球即可。通常一人一碗湯圓需要用到成人一拳頭大小粉團。

酒釀圓子

材料：

白湯圓、甜酒、雞蛋、冰糖、生薑

做法：

1.燒水至滾開時放入白湯圓（為了不混淆酒釀圓子的酒味，推薦沒有餡的白湯圓）。

2.白湯圓浮起一半時放入甜酒（超市購買的甜酒味道足）依個人口味放，一碗最多放兩小湯勺。

3.雞蛋放在碗里敲碎，將蛋黃和蛋白攪拌（不應過量攪拌），用量為一碗一個雞蛋，量大時五碗放兩三個也可以，不影響口感。

4.將雞蛋攪拌液倒入鍋中，立即攪拌，勺子略搗即可（這樣子做出來的雞蛋一條條的，跟滑蛋相似）。

5.加入冰糖，冰糖溶解後起鍋。

小麥草湯圓

材料：

糯米粉160克，生粉40克，小麥草汁180克，黃油20克，黑芝麻核桃餡200克。

做法：

1、除餡料之外的所有原料拌勻。

2、進微波爐中火2分鐘。

3、然後揉成光滑的麵糰。

4、取20克左右的麵糰，包入10克的餡，滾圓成球。

5、燒沸水後，開蓋煮湯圓，全部浮起來再煮5分鐘就好了。

是不是覺得湯圓很誘人

做法超級簡單快去學

元宵節要快樂哦

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