舌尖上的誘惑 樂山張公橋好吃街美食如雲

「黃娘」缽缽雞

四川新聞網樂山3月2日訊(黃凱文/圖）吃在四川，味在嘉州。樂山美食以其獨特的魅力吸引著各地遊客前來享受饕餮盛宴，在樂山市中心城區張公橋好吃街里，車水馬龍，熱鬧非凡，招徠客人的聲音此起彼伏，麻辣燙、缽缽雞、燒烤、特色鹵煮……在這裡，蒸、煮、煎、炸樣樣齊全，樂山本地的特色美食琳琅滿目。

「邱記」甜皮麻鴨

從張公橋好吃街的牌坊走進來，老字號五通橋黃娘缽缽雞的老闆謝慶伶，正熱情地招呼客人入座。萵筍、土豆、雞肉、雞爪……各類葷素切成小塊串在竹籤上，浸在用雞湯精心熬制的底料中，上面一層紅油，撒上一把白芝麻，色澤鮮亮，十分誘人。端上一盆缽缽雞，有葷有素，食客可以根據自己的喜好和口味隨意挑選。

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