小家溫馨的「媽媽味」年夜飯

最新 03-02

我們家的年夜飯，一直都是家裡的大廚老媽親自上陣，其他人都是幫手。開飯店的媽媽，每年除夕夜都會不營業，要在家裡親自給我們一家人做頓豐盛的年夜飯，一年也只能盼這一天喔~媽媽完全全能，從買菜到洗菜、切菜、做菜，都一個人能搞定，速度麻利地讓幫忙的人覺得自己只會添亂。

大明蝦——老媽今年的拿手絕活。肥而鮮美的肉，讓人垂涎三尺。土豆燒牛腩，我媽每年都會做，因為是我的最愛哈。老鴨湯，媽媽特地請人買到養了好幾年的正宗老鴨，放上青菜和菇類，起到增鮮且不膩的效果。油炸肉圓，是奶奶的最愛，必備的菜，哈哈。兩道蔬菜加一道冷盤，配上一個清湯，還有葡萄酒助興，晚餐豐盛且可口。一年一次的媽媽味年夜飯哦~

每年媽媽做年夜飯的同時，爺爺奶奶也不會閑著。我們鹽城的習俗是過年要吃湯圓，爺爺奶奶負責包湯圓。和面、調芝麻餡，開始撮啦。每人兩個大的湯圓，裡面有濃濃的芝麻餡，留在正月初一早上吃。還有的小湯圓沒有陷，留著平時吃。爺爺奶奶這邊忙好湯圓，媽媽的飯菜也就都上桌啦，時間結合得剛剛好。完美~我和我爸就負責兩邊的幫忙，打下手，一家五口人忙的不亦樂乎，其樂融融。