萬物皆有時：春季飲茶指南
連日來，氣溫持續升高，萬物始發的季節，愛茶人總會揣著一顆蠢蠢欲動的心，等著一杯好茶讓自己徹底沉醉。俗語說：春飲花茶夏飲綠，秋飲青茶冬飲紅。時序交替、季節輪迴，四季飲茶各有不同。除了香氣濃郁、顏值頗高的花茶，在春天，還有哪些茶值得大家一飽口福呢？且聽小編一一道來。
一、 清香沁脾、散寒暖身首選花茶
春生，夏長，秋收，冬藏。經過了一冬的鬱積，潛藏在人體的寒氣，需要在溫暖宜人的春天得以釋放。花茶具有濃郁的香氣、馨香的口感，有著通竅之功效，春季飲用，能很好的散寒暖身，促進人體陽氣的生髮並令人神清氣爽。
花茶，又名窨花茶、熏花茶、香片茶，不屬於六大類茶，是我國北方非常適銷的一種再加工茶類。花茶，「花引茶香，相得益彰」，是一種集茶味之美與鮮花之香於一體的茶中珍品，有茉莉烘青、珠蘭大方、桂花綠茶、玫瑰紅茶等品類。
1.茉莉花茶
花茶之中，以茉莉花茶最為有名，產區遼闊，產量最大，品類豐富，銷路最廣。茉莉花茶既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術品，有著「窨得茉莉無上味，列作人間第一香」的美譽。
大宗茉莉花茶以烘青綠茶為主要原料，統稱茉莉烘青。其外形條索緊細勻整、色澤黑褐油潤、香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力等功效。
2．玫瑰花茶
玫瑰花茶，也是一種常見的花茶品類，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。我國目前生產的玫瑰花茶主要有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、墨紅紅茶、玫瑰九曲紅梅等花色品種。玫瑰花茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美，可用瓷器、陶器或玻璃茶具盛放，以礦泉水、純水、山泉等質地較好的水沖泡，先行溫杯，使茶香充分散逸，再熱飲為宜。
中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液循環、養顏美容，且有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
3.金銀花茶
春天宜患感冒、呼吸道感染、扁桃體發炎等癥狀，而金銀花茶正好有消腫、疏散風熱、消毒的功效。金銀花茶，是用優質綠茶為素坯，加以新鮮金銀花按金銀花茶窨制工藝窨制而成。金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。優質金銀花茶，外形條索緊細勻直，色澤灰綠光潤，香氣清純雋永，湯色黃綠明亮，滋味甘醇鮮美，葉底嫩勻柔軟。但金銀花性味寒涼，不適宜脾胃虛寒者和大眾長期飲用。
「香花調意趣，清茗長精神」。茶餘飯後，芬芳雅緻的花茶喝起來吧~
二、促進消化、減肥瘦身選熟普
二月不減肥，三月徒傷悲，四月徒傷悲，五月徒傷悲……全年徒傷悲。拼身材的時節已至，是時候開始減肥啦。茶是最健康的飲品，既清香美味，又有助於瘦身減肥，比減肥藥健康，比節食簡單，比運動輕鬆。
我國古代就有關於茶葉去膩助消化的功效記載，如「去膩減肥，輕身換骨」，「解濃油」，「久食令人瘦」等，而早在《本草綱目拾遺》中，就有「普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通瀉」的記載，而普洱茶的降脂、降膽固醇等保健功能也已經被醫學界證實，其中尤以普洱熟茶的減肥效果更為突出。
黑茶是最好的胃動力飲料，飲用黑茶可以加速人體胰蛋白酶和胰澱粉酶對蛋白質及澱粉的消化吸收，並且通過腸道有益菌的調節進而改善人體胃腸道功能，並成為控制體重的一個重要方面。此外，熟普性暖，暖胃不傷胃，搭配陳皮飲用，有利於健脾行氣、清利濕邪。
三、對抗流感、護養脾胃宜紅茶
冬春交替，天氣忽冷忽熱，各種病毒和細菌也開始活躍起來，人們很容易患上感冒。這時候你需要一杯暖暖的紅茶，對抗流感，預防感冒。
紅茶里的茶多酚，如EGCG、茶色素等具有較強的抗病毒作用。此外，紅茶中含有的黃酮類化合物，具有較強的殺菌、消炎作用，可以使流感病毒失去傳染力，對預防感冒有著積極的效果。
「春捂秋凍、不生雜病」是民間流行的一條保健防病的諺語，乍暖還寒的初春，宜保暖為佳。春季保暖，在飲茶方面仍是暖性為宜。紅茶不僅高香芬芳，更能養胃護胃，溫暖身心。
四、 清新鮮爽、滋味鮮美當綠茶
草木蔥蘢，萬物復甦，全國各地的茶園也開始了陸續的採摘，春茶正當時，滋味鮮醇的綠茶當不可錯過。綠茶香高味醇、清湯綠葉，具有較優的抗菌、抗病毒、抗紫外線、提神醒腦等功效，對於犯春困的人群，泡上一杯，大有幫助。
綠茶以春茶質量最好，許多名茶，諸如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等，都是由春茶早期的幼嫩芽葉經精細加工而成的。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經頭年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥壯。對綠茶而言，色澤翠綠，葉質柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與品質相關的一些物質，特別是氨基酸及相應的全氮量和多種維生素富集，使綠茶滋味鮮爽，香氣濃烈，因此春茶，特別是早期春茶往往是一年中綠茶綜合品質最好的時期。
春暖花將開，愛喝茶的朋友，泡一杯清清爽爽的好茶，舒舒服服地迎接美妙春日吧！
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