年節吃得太油膩？10大超強「刮油」食物，終於找到了

生活再苦不能吃土，工作再累別虧待胃！

於是年節里各種躺吃躺吃，

終於，從年前身輕如燕的小公舉，

變成了節後扎心的胖寶寶~

胡吃海喝好些天，

怎麼甩掉「假期膘」，讓腸胃回到正軌？

給大家介紹幾種「刮油」小能手！

「刮油」小能手

01

山藥

山藥可促進消化功能，減少皮下脂肪沉積。

山藥玉米粒炒雞丁

1.雞胸肉洗凈切丁，並加入小許食用油拌勻。

2.玉米洗凈，掰出玉米粒。山藥去皮切成小粒，並用小許清水泡浸以防變黑。

3.熱鍋下油燒至六成熱，加入雞丁炒至變色，加入1勺砂糖，拌炒均勻。

4.加入1勺豆瓣醬，翻炒均勻。

5.加入山藥丁和玉米粒，繼續翻炒斷生。

6.加小許清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火，煮至收汁，即可裝碟。

02

地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助於排便。

紅薯玉米煎餅

1.紅薯洗凈上鍋蒸軟後關火。蒸紅薯的同時將香菜、大蒜、小蔥洗凈切末。

2.在一個大碗中加入煮熟的紅薯，用勺子將紅薯肉壓碎，再加入玉米粒、香菜、蔥花、辣椒粉、孜然、鹽，並拌勻。

3.在拌好的紅薯混合物中倒入玉米粉，打入一顆雞蛋攪拌均勻。

4.在平底鍋中倒入少許油燒熱，用勺子舀出適量紅薯混合物放入鍋中，並壓成圓餅狀，煎至兩面金黃即可。配上自製的蘸料食用。

03

白菜

如果想要最快控油排油的話，最好是吃水煮白菜。只需要加入淡淡的鹽粒就可以了。

白菜燉豆腐

1.白菜切段，豆腐切塊。

2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干。

3.白菜下水焯一下，撈出瀝干。

4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒。

5.放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽即可。

04

洋蔥

洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，能較好地和蛋白質結合，對肝臟特別有益。

洋蔥炒雞蛋

1.洋蔥切細條，雞蛋磕進碗里，滴幾滴酒進去，加鹽攪打均勻。

2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味。

3.把洋蔥拔到一邊，倒入蛋液翻炒至蛋液全部凝固。

4.加入適量生抽，翻炒均勻撒點蔥花即可。

05

蓮藕

蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出。

珠藕丸子

1.將豆腐做成餡備用。

2.將糯米在水中浸泡30分鐘後瀝干水備用。

3.將蓮藕去皮，在擦子上擦成藕泥。

4.將豆腐餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻，並調入鹽拌勻。

5.將藕泥在手上搓成丸子，在糯米上滾一滾，使其沾滿米粒。

6.將丸子放入蒸籠，大火蒸40分鐘即可.

06

海帶

海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，故能緩解便秘。

PS：想要快速泡發海帶，將干海帶泡在清水中，加上點醋就行。然後將海帶放入微波爐中調高火加熱約2分鐘即可。

蒜香海帶

1.海帶不要清洗，放到鍋里焯水。

2.海帶焯熟後出鍋，洗凈擠干水分，切段。

3.往海帶苗里放入蔥段、蒜末、少許干辣椒和鹽、白糖、蚝油、

4.最後點少許米醋、麻辣油，均勻攪拌就可以享用了。

07

綠豆

中醫認為綠豆可解百毒，能促進機體的正常代謝。

綠豆煎餅果子

1.綠豆用水泡一夜後加水用料理機打成糊狀。

2.用刷子在電餅鐺上塗一層香油，倒入一大勺綠豆麵糊攤開成餅。

3.不要等餅熟，打一個或兩個雞蛋上去，用竹刮將蛋黃戳破混合蛋白，均勻攤在餅上，放上蔥花。

4.待餅皮變色和上面起大氣泡， 用竹鏟或鏟子，延邊緣慢慢掀起，將整餅皮翻面。

5.油條放在正中，將餅皮一面折起，蓋住油條，塗上甜麵醬，醬豆腐汁和辣椒醬。

6.將另一面也折起，再將整個煎餅果子從中間對摺，在鐺上放一滴香油，再煎一會即可。

08

薏米

薏米可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。

紅豆薏米粥

1.將紅豆和薏米倒在鍋里，加足量的清水。

2.開大火煮沸後，轉中火煮30分鐘。

3.煮好的紅豆薏米稍微晾一下。

4.將紅豆薏米水過濾出來（可以保留加蜂蜜喝比飲料要營養健康）。

5.鍋里留少許薏米水浸泡紅豆和薏米2個小時。

6.將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊，連同薏米一併倒進高壓鍋里，添適量清水加蓋開火煮熟即可食用。

09

銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，還富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

銀耳羹

1.清水清洗浸泡1個小時，讓銀耳完全舒展開。

2.將泡好的銀耳手撕成小碎片，放入鍋中，水位線沒過銀耳1-3cm，大火煮10分鐘，小火燉煮20分鐘。

3.燉煮過程中可以根據個人喜好，搭配紫薯、木瓜、蓮子、百合。

4.膠質濃稠的銀耳湯即可出鍋開吃。

10

蘋果

蘋果是很不錯的水果，而且熱量比較低。蘋果里含有豐富的膳食纖維和果膠，它們經過人體時，總會帶走點什麼，比如脂肪 、油脂……

紅糖「煎」蘋果

1.鍋中倒入紅糖和水，小火慢慢將其燒融。

2.放入切片了的蘋果，依然用小火慢慢兩面「煎」。

3.直煎到兩面色澤很深，蘋果略微脫水的樣子，至少要5分鐘以上，就可盛起蘋果，淋少許酸奶點綴裝盤食用。

來源：網路，圖片版權歸原作所有

鞏義搜整理編排 編輯：球球

如需轉載請先聯繫

關鍵詞回復：信用卡│公交│客運站│機場大巴│美食丨美景│快遞│快跑│KTV丨住宿│停車位│家裝│單位電話│鞏城丨村鎮

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！