這名時髦高級的溫州妹子說：水果，人家就只吃車厘子……

最近有一款

被吃貨們從韓國一路追隨到國內

連吳昕都愛不釋手的網紅車厘子杯！

是不是被各路美圖吊足了胃口？

這讓小深想到了一個特殊的妹子...

小深朋友圈的這個姑娘，經常曬自己吃車厘子的照片，還會配文：「我從來都不愛吃蘋果香蕉之類的 我只吃車厘子。」

好高級的感覺！於是小深默默給她取了個外號「車厘子小姐」

不知道你們的朋友圈裡是不是也有車厘子小姐呢？花自己賺的錢 買自己喜歡的東西，還是那句話：女孩子花點錢，怎莫了！怎！莫！了！

懷著對車厘子小姐的羨慕，小深也入了坑。隔三差五的去買點車厘子安慰自己脆弱的心靈（並同時捂緊了錢包）。

久而久之小深也和水果店老闆混了個臉熟，老李總是偷偷拿出私藏的「寶貝」，終於讓小深找到內測最好吃的車厘子！

好吃的東西當然要拿出來分享。小深忍痛割愛 沒想到同事們吃完都紛紛叫好，搶著叫小深去代購...

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等等，你們真的懂什麼樣的車厘子是真正的好吃嗎？

車厘子可以稱作是「水果中的鑽石」了。不僅好看、好吃，營養價值還很高，尤其對於備孕媽媽們補充葉酸的不二選擇。但是車厘子的「水」真的很深，挑選車厘子，你需要科學的姿勢。

1 品種區分

車厘子」到底是不是「櫻桃」？答案聽起來很沒用：是也不是。

我們日常所吃的櫻桃品種，分為甜櫻桃、酸櫻桃和中國櫻桃。其中酸櫻桃主要用於食品工業的生產和配料（嗯，就是小時候奶油蛋糕上面的漬櫻桃）。市場上常見的，則是中國櫻桃和甜櫻桃。

而甜櫻桃就是它：

2好的車厘子要看「溝」哦

買車厘子時，老李會跟小深說：「買雙『溝』的，甜。」在果商們的嘴巴里阿，J不讀「傑」而讀「溝」。單溝、雙溝、三溝是辨別車厘子品質好壞的標準。那這溝...到底有多大？

3 所以，一顆好吃的車厘子是什麼樣的？

一顆好吃的車厘子，要兼備口感和風味。大部分人偏愛硬脆爽利，汁水豐足的口感。至於味道，並不僅僅是「甜」，更重要的是酸與甜之間的完美平衡，以及車厘子特有的那種飽滿馥郁的風味。

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除了尺寸，還應該注重新鮮度，即使是最好的產區，車厘子多放幾天，風味就會損失不少，口感也會變差。分辨果實新鮮度主要看果柄，顏色越是翠綠，越是新鮮。

如果只是這樣，小深是萬萬不會罷休的。前段時間後台有粉絲留言說：「食堂君，你們怎麼不賣車厘子阿？」

如果只是隨隨便便盈利，我們不幹！

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小深是車厘子的狂熱愛好者，為了滿足自己口腹之慾，鼓起勇氣踏進了水果這個「水很深」的行業，挑了一家很靠譜的供應商，結果收穫辦公室同事們的芳心！所以除了去門店購買，你也可以嘗嘗我們覺得好吃的車厘子是什麼樣？

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一個月里，在辦公室輪番吃了數十公斤車厘子，用糖度計測試，反覆對比品鑒，找到了最喜歡的一款，果肉酸甜比例極好，有濃郁的果實風味。

為了方便選擇，我們特地挑選了三斤、五斤和十斤的包裝。十斤怕浪費？不用擔心，小深特意準備了吃車厘子大全，擁有車厘子的你將是這樣的：

早餐

午餐

下午茶

車厘子雖然好吃，切記不可貪食噢！

購買指南

編輯&文字Alina攝影seazon

主編 PentaQ

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