吃更多的魚可以降低多發性硬化症風險嗎？

一項新研究調查了某些營養變化（特別是多吃魚和服用ω-3補充劑）是否可以降低多發性硬化症的風險。

在多發性硬化症（MS）中，髓磷脂 - 保護神經細胞的「包膜」 - 被免疫系統錯誤地攻擊和損壞。

多發性硬化的特徵往往是疲勞，肌肉減弱，視力障礙，平衡和協調困難。

MS的第一個臨床癥狀稱為「 臨床孤立綜合症 」，由中樞神經系統（CNS）中髓磷脂的初始孤立發作所定義。

引發這種情況的原因尚不清楚，目前尚無法治癒。目前的治療重點在癥狀管理。

在這種情況下，研究人員試圖找出哪些因素可以降低發生MS的風險。最近，在加利福尼亞州帕薩迪納Kaiser Permanente工作的Annette Langer-Gould博士探討了某些營養選擇對發展這種疾病的可能性的相關性。

Langer-Gould博士想探討高攝入量的omega-3（通過堅持富含魚類的食物和服用魚油補充劑）和降低MS風險之間是否存在任何關聯。

「我們越來越認識到MS不僅是中樞神經系統的慢性炎症性疾病，」Langer-Gould博士向「今日醫學新聞 」 解釋說，「但也常常導致瀰漫性神經變性 [神經退化擴散至CNS的各個部分]「。

「雖然原因尚不清楚，」她繼續說道，「MS患病率的上升導致人們對確定包括飲食在內的可改變風險因素的興趣增加。」

她將在美國神經病學會第70屆年會上提交研究結果，該會將在加利福尼亞州洛杉磯舉行。

"歐米茄-3是神經保護"

Langer-Gould博士特別關注膳食中ω-3的作用及其與降低MS風險的潛在聯繫，因為這種脂肪酸已經與豐富的健康益處聯繫在一起。另外，ω-3缺乏似乎在神經病症的出現中起作用。

她告訴我們說：「魚類或其他海鮮消費是特別有趣的，因為它是ω-3多不飽和脂肪酸（ω-3多不飽和脂肪酸）的循環和組織水平的主要決定因素。」

「歐米伽-3多不飽和脂肪酸已被證明在衰老過程中具有神經保護作用，並通過細胞培養和動物模型中的多種機制來抑制多發性硬化相關炎症。這提供了至少兩種生物學上可信的機制，從而提高ω-3多不飽和脂肪酸的攝入和生物合成，的MS。「

Annette Langer-Gould博士

在這項新研究中，該團隊與1,153名參與者一起工作 - 平均年齡36歲 - 其中大約一半患者診斷為臨床孤立綜合征或MS。Langer-Gould博士和團隊分析了參與者的飲食習慣，重點關注他們攝入的魚類和魚油膳食補充劑。

根據他們定期吃的魚數量，參與者的飲食被分類為：

「高攝入量」，定義為每周一份魚（或每月一至三份）加上每日魚油補充量

「低攝入量」，其定義為每月少於一份魚，並且不攝入魚油

參與者報告吃的一些魚或海鮮是鮭魚，金槍魚和蝦。

在分析了參與者提供的數據之後，科學家們發現，與低攝入量的魚相比，經常攝入高水平的魚與臨床孤立綜合征或MS的風險降低45％。

在有MS診斷的那些人中，有180人報告定期吃魚和服用魚油補充劑，而251名健康對照者參與者聲明相同。

「這項研究提供了更多的證據，說明富含魚類和ω-3多不飽和脂肪酸的飲食對健康有益，」Langer-Gould博士指出。「除了促進改善心血管健康，高魚/海鮮飲食也可以降低發生MS的風險。」

進一步的研究旨在「複製發現」

研究人員還檢測了13種與體內脂肪酸水平調節有關的基因簇變異。他們發現這些變異中的兩種似乎與降低發生MS的風險有關 - 獨立於高攝入魚可能提供的任何益處。

研究小組認為，這表明個體遺傳構成在調節可能影響MS風險的營養水平方面起著重要作用。

蘭格古爾德博士解釋說，該研究的「發現肯定會導致改善生活方式的干預措施，改善MS患者的整體健康狀況，並可能阻止MS患兒的後代。」

不過，她提醒說，這些結果並不表明明確的「因果關係」，並且進一步的研究應該旨在闡明ω-3脂肪酸在MS預防中的作用。

「下一步，」蘭格古爾德博士向MNT解釋說，「我們試圖在另一個數據集中複製我們的發現。」

「如果我們的發現得到證實，」她補充道，「確定保護性有效是否由ω-3脂肪酸的抗炎，代謝和/或神經保護作用以及魚/魚油消耗可以改善MS。「

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！