100塊！小編力薦！為什麼我們最愛它？

最新 03-03

紅冠公雞干紅評測

你喝酒嗎？一般都喝什麼酒？

這個問題如果早些年問，可能大部分人回答白酒啤酒的，但是近些年，紅酒已經悄然佔據了飯局宴請的半壁江山。

原因倒也不複雜，紅酒比白酒度數低，不容易喝多耽誤事兒；比啤酒氣兒少，不容易漲肚子。而且高腳杯來點兒紅酒晃一晃，還顯得挺有品味的。

但是在國內，想買點兒靠譜的紅酒，貌似也不是那麼容易——商超便利實體店？

酒賣一百塊，盒子就得值八十。那電商某東某貓？便宜的確實有，但架不住坑貨更多啊！總而言之，這種情況下想要一款款喝出來值得品嘗的好酒，就跟在沙海裡面篩金子沒啥區別。

別著急，沙海交給我們，而您，可以直接喝金子。

這些就是我們喝出來的一小片沙灘。從三五十一瓶到大幾千一瓶，這些空瓶都是我們一口一口喝出來的，單留下的軟木塞就能鋪好幾層。總之在過去的一年裡，從大量的酒里選好喝的，在好喝的裡面選便於運輸的，在便於運輸的裡面選性價比高的，再從性價比高的裡面選品質穩定的……總結起來就是——篩盡黃沙始見金。

外包裝賞析

這瓶只要一百塊的紅冠公雞干紅，就是我們篩出的金子之一！

這隻精神的大公雞幾乎承包了我去年的聚餐用酒，贏得了筒子們的交口稱讚、讚不絕口、口口相傳、傳誦一時，總之就是飽受好評，幾乎成為了每飯必帶的保留節目。

小編聚會、公司年會的用酒，是它，就是它，是它，還是它。無論口感、香氣還是性價比都是上上之選，比好多大幾百的紅酒都要牛，在一百元這個價位絕對是秒殺同儕的存在！

這款巨好喝的紅酒度高達14.5%vol，在紅酒中已經非常高了，屬於不折不扣的高度酒，極具「殺傷力」。

裝滿酒的瓶身是漆黑色的，酒帽上寫著名字MasCatala，正面的酒標上畫著一隻精神抖擻的大公雞。在酒標的右上角有個燙金的數字「2015」，這個是葡萄的採摘時間，表示這款葡萄採摘於2015年，在經過了長時間的發酵陳年之後，大致在2017年的三月份罐裝，新鮮度非常之高！

開瓶倒酒

開瓶，隨著軟木塞一同跳出來的是濃郁的果香氣，甜美的果香氣有種成熟的紅色水果味，聞起來像是熟透了的草莓，又像紅得嬌艷欲滴的覆盆子，酸甜酸甜的果香味刺激得人齒舌生津。接下來的是新鮮又清新的植物香，聞起來強勢且極具活力，收尾則是一縷香料的辛香氣息，就算剛吃飽飯的人，一樣會被誘人的酒香勾得食慾大開。

舉杯飲一口，同價位的干紅一般喝起來都跟喝水差不多，這款公雞卻有著非常強的「存在感」，首當其衝的是清晰明快的酸味，口感奔放上口極快，有強烈的生津感。

微涼的酒水混著唾液在口腔中流轉，清晰又結實，為經過的地方帶來了緊緻的收斂感，清新的植物氣息隨著酒液流入喉中，口齒間仍舊留存著甜美的果香，口感熱情而又奔放，餘味悠長。

這種飽滿強勁型的紅酒和烤鴨就是黃金搭檔，夾起一片脂肪飽滿的烤鴨放進嘴裡，咀嚼著飽含油脂的鴨肉。薄而細嫩的肉片彷彿在口中化開一樣，將強勁鮮活的單寧殘留的收斂感一掃而空，厚重的調味和著辛烈的紅酒，完全是一加一大於二，酒液更是在脂肪的柔化下變得無比順滑。咽下鴨肉再喝一口酒，鴨肉脂肪帶來的油膩感又被一掃而空，再次帶來了新一輪味覺風暴。

總結