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吃了這麼多年的蘭州拉麵都是假的,這樣正宗的拉麵你吃過嗎?

二白指的是,所使用的蘿蔔,必須選秋冬季節經過霜凍的蘿蔔,肉質細膩水分大,甘甜纖維少,蘿蔔即可提鮮,還能去除牛肉的腥味,滋補組消化;

四綠指的是,所使用的香菜、蔥、蒜苗必須新鮮,搭配適中,才能成就一碗純正的蘭州牛肉拉麵。

這樣的蘭州拉麵你吃過嗎?

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