去北京朝陽大悅城，吃波「鰻魚宴」

文許願hoper

過完年回到北京，就免不了和朋友們吃吃喝喝。

朝陽大悅城算是我比較愛去的商場，一是離我住的地方不算遠，二是餐廳非常多，有很多可以逛的東西。

美團統計，朝陽大悅城有177家吃喝的地方。日料、火鍋、粵菜、烤串、創意菜、北京菜等等品類齊全。

在7樓，特意開闢了一處「拾間」，享受美食的place。

今天要介紹的是一家日料店——鰻步時光。

看名字就知道，是主打「鰻魚」的。

關於鰻魚的做法，對一般人而言，吃的最多的，就是鰻魚飯了。

那麼，除此之外，還有什麼做法呢？

我點的是一個雙人套餐，298元。

去的時候，人很多，散台已經沒位置了，只好坐吧台。我又是比較喜歡坐吧台的，因為能看到大師傅們捏壽司、切生魚片的場景。然而，在他家，玻璃櫃檯太高，把人的視線都遮擋住了。

最先上來的是開胃菜——炸鰻魚骨和醋味鰻魚。

他家服務員有個很大的毛病，就是介紹菜名和做法的時候，語速很快，且含糊不清。

不能讓顧客清楚了解到我吃了什麼。

接著是一道鰻魚白燒。

白燒和蒲燒，算是鰻魚經典的兩種做法。

白燒的處理味道偏淡，且有些膩。

然後便是刺身拼盤。

有鰻魚、三文魚、金槍魚和甜蝦。

品質還可以，切的有點厚了，影響口感。

套餐裡面的主食比較多，有鰻魚壽司和手卷。

只要米飯多，不怕吃不飽。

中規中矩，已經記不清楚具體味道了，沒印象。

最後一道菜，也是主打的一道菜——鰻魚三吃。

可能有人會好奇，都有哪三吃？

第一吃，直接吃，就是鰻魚蓋飯；

第二吃，把為你準備的小料倒進飯里，攪拌一下再吃；

第三吃，把米飯盛到空碗里，用湯泡飯。

整體而言，這個地方還挺適合朋友聚餐的，

但菜品到服務，都顯得一般，

沒有超出預期的驚喜，

看一檔節目說，北京日料店有三千多家，

可真正用心讓食客們感受到所謂「匠人」精神的，

還剩多少呢？

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