一篇有味道的文章：素食者比肉食者屁多但是不臭？「吃東西勿進」

「豆子，音樂的果實;你吃得越多，你排的氣體越多」。豆類可能有「音樂水果」的美譽，但它們的「噪音」不會讓屁的氣味更難聞。對於大多數導致腸胃脹氣的食物，如蘆筍或鷹嘴豆，也是如此。它們可能會讓你放屁比較頻繁，但它們不會讓你的屁特別的臭。

事實上，素食者可能比肉食者放的屁要好

當然，素食主義者的飲食——以水果、堅果、蔬菜和豆類為基礎——富含纖維，但僅僅纖維本身並不能歸咎於植物性飲食習慣的增加。罪魁禍首實際上是一種叫做低聚糖的糖分子。低聚糖太大，不易通過小腸壁吸收，所以它們可以自由地穿過大腸，直到它們接觸到生活在那裡的70多種細菌。當這些細菌以低聚糖為食時，它們就會產生大量的瓦斯氣體，俗稱「屁」。

大姐你這是在污染環境啊（網路圖）

雖然對於素食者是否比雜食動物更經常放屁的問題還沒有定論，但有證據表明素食者的屁可能是最無害的。或者不像食肉者的屁一樣有害。

為什麼會放臭屁，其實一部分的原因是雜食者飲食中吃的肉。在大多數情況下，肉類含有高濃度的硫，而含硫的食物在消化時產生更多的氣味。當消化系統中的細菌分解食物時，會產生副產品。當它們分解富含硫的食物時，副產物包括硫化物和硫醇，這些氣體會使它們的氣味釋放出來。特別是硫化氫引起的氣體會產生一種讓人聯想到臭雞蛋的氣味。在消化過程中產生的其他氣體——氮氣、二氧化碳、氧氣和甲烷——實際上是沒有氣味的。

咦，怎麼有股臭雞蛋的味呢~（網路圖）

相比之下，大多數蔬菜在消化過程中產生的氣味比肉類更少，比如硫化氫。

但不要以為你不吃肉，就不會有臭屁。任何富含亞硫酸鹽的食物，如捲心菜、花椰菜、洋蔥、球芽甘藍、豌豆、韭蔥和大蒜，都會導致硫化物和硫醇豐富的氣體產生。因此，儘管雜食者和素食者在選擇菜單上的主菜時可能沒有太多的共同點，但他們可以在腸道細菌的奇蹟中團結起來。不管我們吃什麼，我們都放屁。有時，因為我們吃過的東西，它會變得更加臭、難聞。

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