蒲公英是春季天然「下火草」，這樣泡水喝，下火、消炎、防流感！

春天來了，萬物復甦！

正是「春食野菜蒲公英」的最佳季節。

蒲公英，被稱為春天裡的「天然下火草」，性甘而微余苦，是甘平而兼有微寒。

古代醫家對蒲公英的敘述很多，並且在治病中經常使用。對於春季上火、嗓子發炎等情況效果顯著！

《本草新編》中記載「蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。」可見其養生功的強大！

那麼，春季喝蒲公英水，有哪些神奇功效呢？一起來看一下吧！

蒲公英泡水喝的功效

1、下火消炎，改善嗓子疼

蒲公英不僅被稱為「下伙草」，還有「天然抗生素」之稱，對上火、嗓子發炎、扁桃體發炎、咽炎等慢性炎症效果顯著！

近期流感頻發，病程較比常規感冒時間要常，一般在半個月左右，並且流感期間很多人會嗓子發炎、嗓子痛的情況，此時不妨喝點蒲公英水，會有所改善哦！

2、排肝毒、降肝火

春季也是養肝的最佳時節，蒲公英入肝、胃經，有很好的護肝效果！

蒲公英歸肝、胃二經，可保肝利膽，善於清肝火，去火消炎。凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。

並且蒲公英還可以護肝排毒，提高肝臟解毒能力，春天，用蒲公英泡水喝，可以很好的保護肝臟健康！

3、清胃熱

《醫林纂要》認為，蒲公英「補脾和胃，瀉火」。

《本草新編》中記載「陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由於胃中土衰也，瀉火而土愈衰矣。故用自虎湯以瀉胃火，乃一時之極宜，而不可恃之為經久也。蒲公英亦瀉胃火之葯，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙」。

意思就是說，蒲公英清胃熱（胃火）的效果甚至勝過白虎湯，並且不傷害胃氣，可以長期飲用。

此外，蒲公英也是治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。

4、祛濕熱

現在人，體內有濕熱的人很多，比如：頭髮才1～2天沒洗，就油膩膩的，有頭屑。面色發黃、發暗，油膩，泛油光。口乾、口苦，口臭，有異味等等，這都是體內有濕熱的表現，用蒲公英泡水，可以有很好的幫助哦！

《本草綱目》中說：「蒲公英解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核。」

蒲公英可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

蒲公英這樣泡水喝，養生效果加倍

《本草綱目》中記載「蒲公英消利炎腫，善於配伍其效更佳」。

所以，蒲公英泡水喝，除了可以單獨泡水以外，還可以和其他草藥配伍在一起泡水喝，養生效果更佳！

蒲公英+菊花、金銀花、桂花，下火消炎

取蒲公英3.3g，胎菊花0.3g，金銀花0.3g，桂花0.1g製成金桂菊茶包，每天取一包，泡水代茶飲，可反覆沖泡！

金銀花能清熱解毒，疏熱散邪；胎菊花能清肝明目、散風熱，對肝火旺、用眼過度的眼睛乾澀有很好的效果。臨床上常與蒲公英配合適用，清熱解毒。

但是蒲公英、菊花、金銀花都是寒性之物，所以，再搭配上溫和的桂花，可以起到中和寒性之效，並且桂花可溫補陽氣、排出體內毒素，四者搭配在一起，不寒不燥，更適合長期飲用，尤其是火氣大、炎症大的人飲用！

蒲公英+紅茶，預防流感、牙齦腫痛

用蒲公英加上紅茶，一起泡水喝即可。

季節交替時容易引發流感，蒲公英泡紅茶，能有效預防各種流感病毒，孩子也可以喝，並且對牙齦腫痛出血也有效果，另外對口舌生瘡也有不錯的作用。

蒲公英+紅棗，凈化血液、消除色斑

用蒲公英根加上大棗，一起泡水喝即可。

蒲公英性質微寒，搭配溫和的紅棗，不僅可以中和寒性，對於護肝排毒效果更佳！

並且，二者搭配，能有效減少血液中的毒素含量，並且可以清除肝熱、胃腸熱毒導致的色斑。

蒲公英+玫瑰花，疏肝解郁、暖胃養胃

取蒲公英根2g、玫瑰花瓣1g，做成蒲公英玫瑰茶包即可。取一包，熱水沖泡代茶飲，即可。

蒲公英和玫瑰花，都是葯食兩用的草藥植物，蒲公英性質微寒，而玫瑰花性質溫和，二者搭配，可以中和寒性。

並且玫瑰花可強肝養胃、疏肝解郁、促進血液輪迴，溫養人的心肝血脈，可護肝暖胃。

蒲公英+枸杞，改善記憶力

取蒲公英根4g，加上枸杞1g，熱水沖泡代茶飲即可。

常喝蒲公英配枸杞能改善眼周皮膚，還可以提高記憶，枸杞子被稱為「智慧果」，配上蒲公英不僅能改善大腦記憶力，還能提高學習能力。

並且枸杞搭配蒲公英，可以降低寒性，適合更多的人喝！

蒲公英的美味吃法

1、蘸醬

挖取新鮮的蒲公英嫩芽，洗乾淨後，用淡鹽水浸泡2個小時，然後洗凈瀝干，直接蘸醬吃即可，味道鮮美！

2、涼拌蒲公英

【材料】新鮮蒲公英葉莖、辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥

【做法】

1、洗凈的蒲公英葉焯水後，冷水沖涼；

2、佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，攪拌均勻。

這是一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。

餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠，味道鮮美的菜肴，一定會讓家人胃口大開的。當然也可以根據自己喜歡的口味加入其他作料，做成其他風味的涼拌蒲公英。

3、蒲公英餡餃子

【材料】新鮮蒲公英葉莖、豬肉、香蔥、鹽、醬油、十三香、植物油

【做法】

1、新鮮的蒲公英葉用水洗乾淨後，在沸水中焯一下，蒲公英涼涼後切碎；

2、豬肉剁碎成肉餡，放入大碗中；

3、在豬肉餡中加入切碎的蔥花，再加入食鹽、十三香、老抽調味，加入適量食用油，攪拌均勻；

4、再把切好的蒲公英放入肉餡中攪拌均，做好餡料；

5、按照正常包子的流程包餃子就可以。

4、蒲公英貼餅子

【材料】蒲公英葉莖、玉米面、白糖。泡打粉、雞蛋

【做法】

1、蒲公英去梗洗凈，沸水焯1分鐘，撈出過涼水，剁成碎丁。

2、玉米面加白糖，口感上帶有微甜的味道，在放一點泡打粉，口感更蓬鬆。接著放入一個雞蛋，先不用放清水，用一根筷子攪拌；再放入剛才切好的蒲公英碎，和成玉米麵糰。

3、然後將活好的面揉成玉米團，大小適量即可；然後在用手心按成小餅狀；

4、用電餅鐺或平底煎鍋都可以，餅鐺里刷一層薄油，貼入小餅，煎到兩面金黃即可。

5、蒸蒲公英丸子

【材料】蒲公英150克，土豆澱粉15克，麵粉25克，雞蛋25克，蔥花適量，薑末適量，泡打粉1/4小勺，鹽1/2小勺，胡椒粉適量

【做法】

1、蒲公英洗凈切碎，倒入碗中，加入蔥薑末，胡椒粉，蛋液，混合均勻。

2、鹽，泡打粉，澱粉，麵粉倒在一起混合均勻後，篩入蒲公英中，拌勻，使每片蒲公英都粘裹上粉。

3、抓捏成個頭大小相同的丸子。放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸約10分鐘左右。熄火，揭蓋，裝盤，趁熱即可食用。

你還知道哪些蒲公英的吃法，一起來分享一下吧！

圖片來源網路，如有侵權，麻煩聯繫刪除，謝謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！