10元酥脆餡餅比臉還大 牛肉韭黃嫩得出汁

昨天從紅埠街路過，看見了這家的餡餅炸得金黃，趕上快到飯點時間正是餓的時候，先買個試試。

餅子比臉都大，看著挺薄的，老闆說有兩種餡料，都是牛肉的

兩大盤餡料，一個是牛肉韭黃，一個牛肉韭菜的。

做得挺快的，餡餅皮是提前做好的，所以把餡料平鋪兩張餅皮壓好就做成了，老闆說他們家的餡餅絕對是回民街最酥脆的，這餅皮裡面有秘訣，具體是啥還要保密

放進油鍋裡面煎炸到金黃色就好了

10元一個切成四塊，看著就知道很酥脆

餅皮特別薄，焦黃的顏色，一口咬下去確實是酥脆，味道很贊

牛肉韭黃餡料確實鮮美，牛肉和韭黃是絕配，韭黃脆嫩都能出汁水，牛肉味道麻香，餅子外面酥脆裡面鮮嫩，四片瞬間吃完，油還不大一點不膩，確實好吃，吃完還挺飽的，本來小吃墊墊肚子，居然吃飽了。

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