沒想到在廚房待久了居然會得這種病，學習4招保護自己

說到肺癌，大多數人認為它屬於男人病，畢竟男性抽煙的人比例龐大。事實上，雖然女性不抽煙，但其實患肺癌的比例也不低。

2016年最新的循證醫學數據表明，油煙增加了中國不吸煙婦女患肺癌的風險，且廚房通風不良者的患癌概率明顯增高。

不抽煙，怎麼會患肺癌呢？

因為廚房油煙污染，比抽煙的危害還大！有數據表明，除去家用抽油煙機能吸掉的油煙，其餘油煙散發的有毒油煙量是一根香煙的1000倍。在這種環境中，人每天吸收的有毒油煙，比在1小時內抽兩包煙還多。

油溫越高，毒害越大

廚房內的有害氣體，包括煤、煤氣、液化氣、天然氣等釋放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等。另外，廚房油煙的毒害與燒菜時油的溫度，有直接的關係。

廚房油煙中，還含有一種被稱為苯並芘的致癌物，長期吸入可誘發肺組織癌變。

廚房不通風，易患癌

在家庭裝修時，廚房應該是花錢最多的地方。廚房污染，首先是由於櫥櫃材質不環保，容易釋放甲醛等有毒氣體。同時，由於櫥櫃設計不合理，油煙等有害物質不能很好地排放出去，使廚房空氣比較污濁。

不通風的環境加上不健康的烹調習慣，就容易使得長年累月獻身廚房的「煮婦」成為肺癌的高危人群。

女性在家庭中佔據著重要地位，除了工作家務之外，還要成為一個家庭的廚師。為保證家人的健康，三餐不能少，天天和油煙打交道自己的健康很難保證。

4個小妙招，助「煮婦」躲油煙

1

最好是抽油煙機加排風扇，家庭排油煙多依賴抽油煙機。但目前，抽油煙機的效能範圍僅在油煙機下方45厘米，這樣不夠。減少油煙在廚房中的停留時間，最好選擇性能、效果較好的抽油煙機。

烹調時，別等油煙大量產生才開抽油煙機，那已經晚了。炒菜開火的同時，就應開抽油煙機。燃氣燃燒時本身就會產生多種廢氣，應該及時抽走。

炒菜戴口罩

在一定程度上減少油煙直接進入體內。

用新油炒菜

用過的油，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜時油煙更多。反覆使用的油，其中含有的致癌物質是不可忽視的，再加上它所產生的油煙，危害就加倍了。

少用爆炒、煎炸

爆炒的油溫是非常高的，油煙也是不可避免的。最好用蒸、煮等方式烹飪。

生活小妙招

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！