大哥辭職賣這種「特色小吃」，顧客排長隊，一天做80斤也不夠賣

許多吃貨最喜歡的就是在路邊吃小吃了，也有許多人在路邊賣各種各樣的小吃，有一位大哥他上班幾年工資不高，也沒什麼發展，於是他就決定辭職自己單幹賺錢。大哥在路邊擺攤，賣這種「特色小吃」，沒想到非常受歡迎，顧客排長隊，大哥一天做80斤也不夠賣，真的是厲害極了。

這是一道油炸的小吃，許多吃過油炸食物的人都知道，通過油炸出來的食物，是具有非常誘人的香味的，口感也非常不錯。大哥這道小吃的香味飄了很遠，有許多顧客就是被這個香氣吸引，然後過來買的。乍一看還真不知道大哥賣的是什麼食物，一吃才知道是炸魚，一般人們喜歡吃炸雞，但是吃多了也會膩，這道炸魚的小吃就很新鮮，味道好極了。

這道油炸小吃，選用的是小魚仔，大哥把魚處理乾淨後，就會放入各種腌料去腌制。然後準備另外一個容易，裡面倒入澱粉，加入雞蛋和水一起攪拌，變成了麵糊。大哥把處理好的小魚仔放進麵糊裡面，裹上一層麵糊，食材基本上就處理好了。

然後大哥把裹上面糊的魚放進旁邊的油鍋裡面去炸，香味一下就出來了。鍋裡面的油都是新鮮的，所以大家吃著也很放心。大家經常會排長隊來買這個油炸魚來吃，大哥一天做80斤的炸魚都不夠賣呢！

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