紅棗的營養價值還不錯 可以把它當做零嘴吃嗎?
養生
03-03
紅棗的營養價值還不錯 可以把它當做零嘴吃嗎?
1、紅棗和其它的天然果乾一樣,由於在製作的過程中,隨著水分的流失,水溶性的維生素也隨著水分溜之大吉了。但是相對於新鮮的水果而言,礦物質的含量會提高、糖分會增加、纖維感會更強。
2、紅棗說到底和其他天然的果乾一樣,可以作為健康零食的一種選擇,但是果乾畢竟是屬於糖分比較高,還是要淺嘗輒止,換著不同種類吃。
3、人們普遍的觀念認為紅棗是補鐵補血的良好來源,這可能來自於以形補形、以色補色的中國傳統飲食文化。然而每100g鮮棗中含鐵僅僅為0.5mg。且是一種植物性的鐵,很難被人體吸收利用。由此可見,想要補鐵補血還是用紅肉、內臟、血製品來的更加的有效。
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