輔食示範：寶寶吃肉如何做？

啦啦啦，輔食小課堂的第二期如約來報道啦！上周推出的第一期（戳這裡看）雖然還不太成熟，但收到了眾多媽媽們的支持，感謝大家~

廢話不說，大家端穩手機，做菜啦！今天教大家做肉泥/混合泥。媽媽們知道不？給剛添加輔食的寶寶補鐵很重要，缺鐵會影響寶寶的智商發育哦！

老規矩，也附上圖文版供麻麻們參考。

肉泥、混合泥的製作

很多媽媽會問寶寶什麼時候可以吃肉？滿6個月就可以啦。

世界衛生組織提出，寶寶最初的輔食里必須含有豐富的鐵，而肉類就可以為寶寶提供豐富的血紅素鐵，缺鐵會影響寶寶的智商發育哦，所以麻麻們一定要重視鐵的補充。肉類還能提供寶寶需要的鋅和蛋白質，是很好的輔食原料。

1.肉泥製作

1.選合適的食材：豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬裡脊；雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；牛肉要選瘦的部分，比如後腿肚內芯或裡脊。

2.去除白色腱膜。

3.將食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分鐘或壓力鍋15分鐘。有的媽媽喜歡放一點蔥姜，也可以。糕媽的習慣是啥也不放。

4.煮熟的肉丁帶適量湯汁放入輔食機或料理機。越小的寶寶，肉湯可以加的越多，打出來的肉泥會更細膩。

5.啟動輔食機（或料理棒）打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷凍後脫模，裝保鮮袋冷凍保存。

（如果剛添加輔食的寶寶還是無法吃這個程度的肉泥，媽媽可以酌情再加些肉湯，這樣可以做出更細滑的肉泥）

因為肉泥的製作比較麻煩、耗時，所以建議媽媽們一次多做一些，放冰箱冷凍後脫模，裝保鮮袋冷凍保存。之後隨吃隨取，比如一頓飯的時候就取1-2塊隔水蒸熱，加入到米粉、粥、麵條中，寶寶補鐵棒棒噠！

2.混合泥製作

今天還要教大家一招懶媽必備技能：做混合泥！

做混合泥的好處就是一次做多一些凍在冰箱里，平常忙碌的時候 ，只要取一塊出來就可以吃到菜也可以吃到肉特別方便。

製作過程：

1.牛肉切丁煮熟（同肉泥製作方法）

2.準備蔬菜：土豆、萵筍、西紅柿

土豆和萵筍分別切小塊

西紅柿去掉上面的蓋

3.準備好的蔬菜全部放入鍋中煮熟（蔬菜類不易蒸煮時間過久，會導致食物發黃變色，營養成分流失以及口感口味出現變化）

土豆和萵筍撈入料理杯中

西紅柿去皮取四分之一切開

4.土豆、萵筍、西紅柿、牛肉一起放入攪拌機，加入適量湯或水打成泥，盛入冰格，放冰箱冷凍後脫模，裝保鮮袋冷凍保存。

來源/年糕媽媽

—END—

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！