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別再速食麵加火腿了!這5類食物真的不要一起吃,不騙你!

咳咳~今天又是個關於「吃」的健康問題~

今天要說的並不是食物本身的健康問題,而是食物之間的搭配問題。

說起食物搭配,大家都不陌生吧?

早前,網上一直流傳著一份「食物相剋」表,裡面詳細地列出了不能一起吃的食物。

比如:

菠菜+豆腐 =得結石

螃蟹+柿子=腹瀉

鮮蝦+VC水果 =中毒

土豆+牛肉 =胃腸紊亂

雞蛋+豆漿=營養全無

.......

然而事實上,經過科學論證發現,「食物相剋」壓根兒不存在,只是民間的一種謠傳而已。

別再速食麵加火腿了!這5類食物真的不要一起吃,不騙你!

真正不該搭配在一起吃的是這5類食物,高血壓高血脂以及你的肥肉,可能就是這樣吃出來的!


土豆+米飯=碳水化合物超標

不少人喜歡「米飯+土豆」的三餐搭配,什麼酸辣土豆絲、青椒土豆絲、土豆燉牛肉、土豆燒雞塊.....想想都會流口水。

然而,你待土豆如初戀,土豆卻傷你心——

土豆和米飯一起吃,巨增肥!

吃一份米飯+土豆,就相當於吃了兩份主食

這是因為在蔬菜當中,土豆的澱粉含量幾乎是最高的等級,通常在14%~20%之間,而絕大多數蔬菜的碳水化合物含量在5%以下,綠葉蔬菜更低。

澱粉多,則意味著熱最高,吃多了會增加肥胖和甘油三酯的危險

別再速食麵加火腿了!這5類食物真的不要一起吃,不騙你!

更麻煩的是,大部分人並不吃烤土豆和蒸土豆,而是吃加了大量油脂烹調的炒土豆。

土豆本身很擅長吸油,所以烹飪後的土豆熱量有多高就可想而知了。

所以,「涼拌土豆絲+稀飯」「土豆燒雞+米飯」「土豆燉牛肉+饅頭」這類飲食組合,無疑是會增肥的。

因此,對於高血糖以及有控制體重需要的人來說,在用土豆做菜時,要適量減少主食的量。

速食麵+火腿腸/滷蛋=鹽(鈉)超標

一提起速食麵,就不得不說它的「黃金搭檔」火腿腸和滷蛋了。

吃泡麵如果不加顆滷蛋或是火腿腸,就好像白吃了一樣。

但是,泡麵和火腿腸/滷蛋並不配哦~將它們一起吃,將大大增加人體對鹽的攝入量。

而鹽吃多了,對身體將會有以下危害

  • 易引起高血壓;

  • 95%的鹽分是由腎臟代謝掉的,攝入鹽太多,會大大加重腎臟的負擔;

  • 鈉的攝入量與尿鈣排出量有很大關係鈉,攝入量過多時,身體會努力排鈉,同時會增加尿鈣的排出量,從而引起鈣流失;

  • 鈉具有親水性,鹽中的鈉會導致人體水分不易排出,從而引起水腫;

別再速食麵加火腿了!這5類食物真的不要一起吃,不騙你!

《中國居民膳食指南》建議,成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克,兒童食鹽攝入量應控制在3克以下

而一碗泡麵算上調料包,含鹽量早就超過6g了,若再放根香腸或滷蛋,那就更是咸上加咸了,吃一次基本要吃完1.5天的鹽。


漢堡+炸雞=超高熱量

很多人知道,漢堡+炸雞湊在一起吃熱量很高~

但具體多高,估計心裡並沒有個數~

要知道,單就一塊炸雞的熱量,就相當於兩碗米飯

吃一小塊炸雞(100克,連骨)所攝入的熱量約279千卡,約等於吃兩碗米飯(3兩多)的熱量值。

漢堡的熱量就更不用多說了,一個漢堡熱量大約為650千卡

另外,要是再吃點炸薯條喝點可樂什麼的,那熱量簡直高到爆。

經常吃,將會導致肥胖,糖尿病、脂肪肝等多種慢性病找上門來

為什麼外國肥胖人群多,這都是有原因的~

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粥+鹹菜=不養胃沒營養

白粥配鹹菜,是很多中國家庭的早餐搭配。

尤其是一些牙齒不好的中老年人,就愛喝點稀飯吃點鹹菜,覺得清淡養胃。

但是,這種傳統的中國式早餐搭配其實並不養胃,也不營養。

經過腌制的鹹菜,其它營養物質基本沒有,倒是有很多鹽,鹽多的菜能清淡到哪裡去?

最重要的一點是,它還含致癌物亞硝胺,經常吃有致癌風險

再一個,白米粥的主要成分是澱粉和水,像蛋白質維生素等其它營養物質很少很少,吃了根本不抗餓。

別再速食麵加火腿了!這5類食物真的不要一起吃,不騙你!

而且,胃腸功能正常的人要是經常吃白粥,反而可能讓胃的消化功能變差。

真正的營養早餐一般要包括穀類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶製品、蔬菜或水果等四類食物。

所以,合理的早餐可以是:饅頭(粥)+雞蛋(牛奶)+水果(蔬菜);青菜肉絲湯麵(粉);麵包+火腿(牛奶)+水果,等等。

粗糧粥+蒸紅(紫)薯=纖維過高

聽說吃粗糧對身體好,於是很多人紛紛效仿,總覺得不吃點粗糧就不是健康生活。

尤其是一些老年人,對粗糧有著一種謎之好感,都發展到天天吃頓頓吃了。

但粗糧不是這麼吃滴,粗糧只是每日主食中的配角~

粗糧富含膳食纖維,可降壓、降脂、預防便秘,但如長期單一食用高纖維搭配,則會誘發健康問題,輕則導致腹脹、腹痛,重則誘發營養不良。

建議在日常飲食中粗細搭配, 新的中國膳食指南(2016),推薦全天全穀類和雜豆類的推薦量是50~150克

大概就是每天1兩,最多不超過3兩,或一周食用2~3次即可

別再速食麵加火腿了!這5類食物真的不要一起吃,不騙你!

除以上5種食物搭配外,像奶茶+甜點、黑巧克力+咖啡等這些常見的搭配吃法,其實都不太健康。

所以,生活中,大家最好是避開這些不太健康的搭配吃法,偶爾吃一次沒關係,經常吃勢必會帶來健康威脅~

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