吃紅棗補血？這些人千萬不能吃，後果很嚴重

青春期女孩子貧血的常見原因有二：一是月經中鐵丟失過多，而身體對鐵需求大；二是平時紅肉吃得少，從食物中獲得的鐵不足。

紅棗含鐵量高，但吸收率低

吃動物食物鐵的吸收率比較高，比如動物血為25%，肉類及肝臟約為20%-22%，魚肉約11%，而且不易受到其他膳食因素的干擾。而紅棗、枸杞等植物鐵吸收率較低，只有3%-5%左右。所以，儘管含量不算低，但是被人體吸收利用的確很有限。中醫認為，大眾用紅棗、桂圓、杞子等來補血有一定的道理，但從營養吸收的角度看，它們應該與肉類食物結合起來食用才有效。

同樣，豬肝水、濃肉汁也是民間流傳的補血方法，可是豬肝和肉中的鐵基本上是不溶於湯中的，所以如果只喝湯汁不吃渣補血意義不大。

另外，不是所有人適合吃紅棗、桂圓，體質燥熱的人或濕重的人不適宜吃紅棗、桂圓（干），以免出現上火等癥狀。紅棗含糖分較高，糖尿病患者不宜多吃。

哪些人不宜吃紅棗

痰濕偏盛者。這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。

愛上火的人。這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成「閉門留寇」的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

糖尿病患者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

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