把六個雞蛋做成這樣，香辣Q彈，吃一次就上癮，值得收藏

雞蛋好吃做法實在太多了， 平常用雞蛋在家做茶葉蛋，炒雞蛋，或者做雞蛋羹等等一些做法。

沒想到雞蛋也可以做成一種更加Q彈的好吃的實蛋。聽朋友說這是屬於東北的一種小吃。

雖然樣子不太好看 ，但吃著很美味，有時在家招待客人我就會做一些，大家吃著都感覺非常的新鮮，都會爭著問做法。

今天就把實蛋的詳細做法介紹給大家 ，喜歡的朋友也可以在家做一點。

食材準備：

雞蛋六個，食用鹼半勺，溫水少半碗

步驟：

1、將準備六個新鮮的雞蛋洗凈外殼。

2、將雞蛋的一頭打上一個小洞，把雞蛋液倒入容器中，雞蛋殼不要弄破。

3、用打蛋器把雞蛋液打散。

4、這時準備的小半碗溫水，裡面加入半勺食用鹼，攪拌均勻倒入雞蛋液中，充分的攪拌均勻。

5、把攪拌好的雞蛋液用過濾網 再過濾一遍。

6、把雞蛋殼放入模具中固定好，再把過濾好的雞蛋液，灌入的雞蛋殼中，裝入八分滿就可以了。

7、蒸鍋中放入清水，大火把水燒開後，放入雞蛋液，轉中火蒸至8—10分鐘即可。

8、把蒸好的實蛋，去掉外殼。放在案板上， 用模具把實蛋切成片。

9、在不粘鍋中加熱刷上一層油，放入切好的實蛋片，煎至兩面 金黃，刷上一層蒜蓉燒烤醬，撒上辣椒面， 少許的鹽攪拌均勻即可開吃。

10、實蛋也可以涼拌著吃，或撒上自己喜歡吃的調料。

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