吃魚的極致 魚鱗料理！

吃魚，有人喜歡吃生的，有人喜歡吃烹飪後的，在品嘗的過程中，魚肉鮮美，口感變換豐富，甜的辣的，隨心而調，方便簡單，但魚身上的這樣特殊物質經常被忽略。

大部分人吃魚的首要步驟就是去魚鱗，魚鱗和魚肉感覺八字不合，魚肉軟嫩，魚鱗質硬，在一起吃口感並不好。有人就會說丟了不就好了，不識貨，魚鱗可是很好的保健食品。

魚鱗含有豐富的維生素，不飽和脂肪酸，有增強記憶力，預防高血壓，心臟病，小兒佃樓病，老人骨質疏鬆與骨折等作用。對治療急性自血症，胃癌、淋巴腺瘤也有幫助。魚鱗料理可以做炸魚鱗，魚鱗凍，簡單方便，口感獨特，營養豐富。值得嘗試！

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吃魚竟然也會引發身體問題？愛吃魚的朋友千萬要重視！

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