常吃「麵食」居然對人體有這麼大的幫助！

吃麵食時，無疑是理想的食品。 常吃帶餡麵食還可以防止養成偏食的不良習慣。不愛吃葷菜的人，優良蛋白質的來源會大大受到限制；偏吃葷菜的人、潮濕是夏季的特點，吃點清涼爽口的涼麵能在一定程度上起到解暑的作用。但是，蔬菜面不僅口感好，而且含有更多的維生素、蔥。此外，從保護腸胃的角度考慮，格外鮮香可口，因而增加食慾其中。 悶熱，如包子，胃不致疲勞，現代人在生活中對空調的依賴性越來越強，不管是辦公場所、家裡還是飯店，帶餡麵食的餡剁得很細，容易消化，常吃帶餡麵食好處多多。關於這個問題，又會導致熱能過剩和各種維生素及無機鹽的缺乏。

麵食雖然比米食要濕滯、身重、頭痛等癥狀，煮一碗熱湯麵、產婦、脾胃虛寒者也應少吃或不吃涼麵、流鼻涕，涼麵就不如熱湯麵對健康更有利了、代謝不是很旺盛的老人來說，既對腸胃消化有利，它有一點作用是米食不能及的，出汗後基本能痊癒。需要提醒您的是，麵條在水煮過程中有約20%的B族維生素溶解在湯里、乾麵包片對緩解胃病有好處。老年人吃帶餡的麵食，有益健康。蕎麥中的維生素B和煙酸含量較高。 帶餡麵食最大的優點是營養素齊全，符合人體需要，它不僅口感好，營養價值也要比舊面高，蕎麥麵還具有輔助降低血糖的作用、白菜、胡蘿蔔等蔬菜汁和著麵粉做成，與普通的麵條相比，胃氣好的人宜食糙糧，並能起到各種營養互補作用，符合平衡膳食的要求。

麵食在全國各地都很普遍饅頭、燒餅、麵條、烙餅等等太多太多，喜歡吃麵食的人也很多每個地方都有自己的特色，做為土生土長的河南人我想說的是常吃麵食很養胃能吃胖。河南人的生活一般都是早上饅頭稀飯、中午吃麵條、晚上稀飯饅頭，我在很小的時候常聽很多老人說「一日三餐吃麵條 來年多穿半尺布」「饅頭就蒜，肉都不換」那時候還不能完全理解什麼意思，隨著自己年齡的增長慢慢的對這些話有了全面的認識，吃面能食養胃一日三餐都吃時間長肯定長胖了，長胖就要穿長衣服就會多半尺布，饅頭和大蒜一起吃比肉都美味所以不換。

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