用心即是發光
我們總喜歡錯時候懷念，寒冬之時懷念輕衣薄杉的輕盈生機，酷暑時刻想著大雪紛飛冰凌雪花。正如沒咖啡喝的時候像斷了篇一樣心心念著喝一杯嗦一下哪怕舔一口。
在口碑上搜了半天，這個小城裡排行前幾的，網紅的，別人說棒的咖啡館子我基本都去過了，最後目光落在「摩卡全城第五」上面，因為之前宣宣的十歲生日趴是在這個館子辦的，我有印象，想想自己做的賣相不好口感還行的摩卡，就想著去學一下吧，看看人家怎麼做的。
館子在老城區，綠色出行公交車，坐在最後一排一邊沐浴著陽光一邊感受著小城公交最後一排特有的彈簧顛。下車後走了好遠，七拐八繞，終於找到。很不起眼的地方，不起眼到我路過都沒看到。
店主是一個女生，年紀應該和我相仿或者大點，用的桌面掃碼自助點餐，既然說摩卡是特色，便點了卡布和摩卡。去學習嘛，就跟著她去了吧台。眼睛習慣性的掃視吧台一圈，竟然沒在館子固定模式方位找到意式機和磨豆機及大大小小器具，目光跟著她到了水池旁邊，終於瞄到了。我的媽，那麼小？玩具機？
「你這什麼機器啊？」
「惠人的吧」
「怎麼感覺跟我家裡那個惠家的有點像」
「哦，好像是惠家的」
我湊上前定睛，真的是定睛一看，這不就是我家的惠家同款兄弟么！媽呀，這個機器開店用？我不敢相信我的眼睛。
「你這磨豆機是小飛馬吧？」
「嗯，對，小飛馬」
媽呀，又是和我買的放辦公室的磨豆機同款。
媽呀！我心裡要喊多少次媽呀！！
「你這套機器就能開店了？？真的假的？我家裡全有，而且感覺我的器具還比你多啊。」
「咖啡好不好和機器沒多大關係，主要要豆子好，我家的豆子很好的！」
Emmmm，千千萬萬頭祥獸從我心頭奔騰而過，有點凌亂的看她做好兩杯端上桌。心情複雜的開始喝。
卡布，像白開水，寡淡寡淡，我愛喝的那種雪甜是根本沒有的，融合是根本沒感覺到的，就感覺喝著白水。
摩卡，是我理解有誤？她是在做卡布的同步驟以後只在拉花上加了兩行巧克力醬。那麼奶油呢？可可粉呢？牛奶呢？和那杯卡布一樣，除了多了點巧克力醬的甜以外，還是感覺喝著白水。
從來沒有過的逛館子喝咖啡喝不完的情況，今天有了第一次。
店主在做咖啡的時候問我「你喝咖啡還是做咖啡？」
「也做，也喝，我喜歡手沖多點」
「那你可以試試我家的手沖啊」
「哦，我點單時候沒看到」
再次掃碼看菜單，還真的看到了手沖，曼特寧，耶加，藍山，竟然還有掛耳？？
今天眼睛好累，她的手沖價格竟然趕超好多好喝的魔都小館子，哪來的勇氣？
其實真不怕什麼東西貴，怕的是買錯東西，當時就感覺好喪，心裡有巨大的落差感，興沖沖找了去，幾乎是落荒而逃還帶著小情緒。小夥伴們微信上打趣我說「你咋不奔第一去呢」，我那是把排的上名的都喝過了呀，當然那兩杯沒喝完的「水」也替我做了決定，老實點，不是所有網紅都是牛逼。
魚缸咖啡當家的Sally說「只要手邊還有一杯咖啡，我就知道這日子不會差到哪裡，我們的味覺是如此脆弱，一點不允許自己再委屈自己。」味覺受了委屈了，於是打道回府，自己做了杯雪甜的卡布，一飲而盡，一本滿足。
忘了表揚回家路上遇到的花店，買了一束帶著微香的雛菊，拯救了我懊喪的心情。不得不說咖啡和鮮花對我而言都是治癒，真的是分分鐘的事，情緒？不存在的。
感慨和朋友說，我這個城市太小，還沒有魔都的咖啡文化氛圍。
小城裡愛咖啡的人少，做得好咖啡的人也少，或許也有，我還沒有找出來太多，但是總體來說無論消費水平還是意識口味，都被魔都甩了幾條街。這也更加讓我有一股傳播咖啡文化的念頭，傳播精品咖啡，給這個古色古香的小城注入新的文化色彩。讓大家不要只知道速溶，只知道星巴克，不要只去喝加糖的卡布基諾或者雙份糖奶的摩卡。精品咖啡，並不是大家口中的「酸和苦」，它們是有靈魂有個性的跳躍式存在，那些讓人慾罷不能的風味千百種，那些才是咖啡真正的味道啊！任重而道遠，我會堅持的，也會為這份倔強而閃閃發光。
今日文末彩蛋是杯巨好喝的咖啡，祝大家2018年喝到更多好豆子。
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