飛天茅台原漿「長毛酒」熱銷，副總爆粗口回懟：這原漿根本不能喝

長毛不一定是洞藏的效果，事實上，大部分都是人造的黴菌。做假者將酒瓶埋在地下或者在酒瓶外添加特殊物質，高溫高濕存儲，故意讓酒瓶發霉，這樣，一瓶「長毛酒」就面世了。成功倒換概念，誘導用戶認知，而且身價一下增長好幾倍甚至幾十倍。甘心為「長毛酒」買單。

利益驅使 屢禁不止

那麼，這樣看上去泛黃、拉絲的長毛酒和真的「老酒」到底有什麼區別？它又是如何火爆市場的？在長毛酒大熱的背後，又有什麼樣的生存邏輯呢？這是小編最關心的問題。貴州茅台負責人坦言這幾年的確日子不太好過，身邊也確實有朋友在製作和出售這種「長毛」的醬酒，這股長毛風嚴格意義上將是從2015年下半年開始的，後來愈演愈烈。

「長毛酒」價格十分優惠，格加上物流費用在20-40元/斤左右，甚至更低，用這種低價的手段，來誘惑消費者。而且，大部分酒還有標明純糧釀造、優質醬香。如果以「長毛酒」的價格標準，傳統工藝角度來說，優質醬酒是不可能的。

「老酒長毛」的貓膩

負責人說：長毛「老酒」並非真正的陳年老酒，這些包裝上長毛、發霉的酒，偽裝成老酒，不停喝進消費者的口中，而這些「老酒」甚至達不到基本的食品衛生標準。

長毛、發霉的「老酒」真的是老酒、好酒嗎？專業人士揭露的真相讓人哭笑不得：用「食用麵粉、酒罈子、食用醬油、皮紙、食用豆漿」這些輕鬆易得的材料，2分鐘就能輕鬆炮製這種老酒發霉的材料，然後在潮濕環境中，7天幾乎就能達到「長毛」的效果。

白酒行業屬於食品行業，食品安全大於天，進人嘴巴的東西就應該清清楚楚明明白白，長久以來白酒行業包括各大白酒企業總是欲蓋彌彰，譬如肆意誇大的年份酒，譬如原漿酒概念，譬如固態法白酒、固液法白酒、液態法白酒的標註和區別問題等等。

正是行業領軍企業這些不作為和遮遮掩掩給一些投機者可乘之機，才有這麼多荒誕產品的誕生。行業需要直言的聲音，需要擔當的企業，更需要標準化的好酒標準體系，個人對茅台副總的憤怒之言持讚賞態度！

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