你去京都看櫻花時，必須去的洋氣小店

最新 03-04

GIF

置頂才不會錯過知識點

100個人去日本可能會有200種玩法。

什麼能打動你，什麼就是你的命。從旅行的角度大概沒什麼人能抗拒日本，因為在這裡無論你喜歡什麼樣的生活方式，關注什麼方向都能找到共鳴。即使沒有任何特別的愛好，都能買一箱子葯妝回家，你服不服？

去了十多次日本，最常飛的還是關西，比起去海南的土豪，在下是輸了。京都和大阪，我已經一去再去了很多次，可是仍舊還有太多的小店一輩子都轉不完，精選一些最近我的心頭好，年後短暫的機票淡季里，希望能幫到你。

KURASU

KYOTO

提到京都，很多人會想到金閣寺、伏見稻荷、鴨川……實際上，京都也是一座咖啡城，最近日本咖啡品牌Arabica%在上海紅翻天，其實它就是從京都被大家所熟知的。每次去京都第一天都會去%喝一杯，這次改了路線，酒店附近的Kurasu也有一杯銷魂的抹茶espresso。

Kurasu就在京都站附近，它不像%每次去都覺得遊客的比例在逐漸增多，而這裡更像是轉角咖啡館，更加的社區化，在京都當地人氣很高。老闆是大槻洋三，京都人，據說是在澳洲創立的Kurasu，後來才把品牌帶回日本。

GIF

在Kurasu不能不喝的就是抹茶咖啡，看漂亮女店員的製作過程也是享受，用抹茶打底，加入冰塊、倒入鮮牛奶，加入espresso，就能得到一杯綠、白、棕層次分明的招牌咖啡了。

抹茶和乳製品在日本怎麼喝都錯不了，所以這樣的組合怎麼會不好喝。我當下就把製作過程發給了天津相熟的咖啡館老闆，希望能給她帶來些靈感。

地址：京都府京都市下京區東油小路町552

營業時間：8：00-18：00

Traveling

Coffee

在日本，很多咖啡館都是由廢棄的小學校演變而來的，在京都最著名的就是元·立誠小學一樓的Traveling Coffee。小學創立於1863年，建築歷經百餘年，元·立誠在1993年廢校，而後多次變遷，居然重新煥發生機，在保留了大量的桌椅、課鈴、黑板、照片等珍貴校園物品基礎上，變成一家咖啡館可能是最好的選擇。

咖啡館用的是以前的職員室，向內走的時候發現店內人很多，因為一早而來還寄希望於能在這裡吃個早餐，但越走越覺得哪裡不對啊。

原來我們在Traveling Coffee趕上了難得的一次小型咖啡市集，原本店內的格局都改變了不少，五六個攤位圍著窗戶排好，而主題就是「Special brew just for you」。作為一個在天津主辦過幾萬人咖啡市集的我來說，看到這樣的場景驚喜萬分，果然同一類的人遲早會相遇。

選了兩家咖啡師很有特點的品牌來喝，一家是位於北山的AOI Coffee，一家是京都站附近的HIBI Coffee，都選了深烘。等手沖的時候趁機翻翻他們的ins，發現他們可都是市集專業選手，怪不得setting都很有型。

每一家都出售自己的掛耳咖啡，還有咖啡器皿售賣區域。實際上，平時這裡的咖啡館只賣牛奶咖啡和一種手沖咖啡，甜品只有袋裝的小餅乾。小學校定期會有春夏秋冬各種主題活動，好希望天津有這樣的地方。

地點：日本,京都府,京都市,310-2 Higashiiri Bizenjimacho, Nakagyo-ku,604-8023

HIBI

Coffee

在市集上和HIBI的老闆聊天時，發現他的店就在我住的酒店附近，離京都站也非常近，超喜歡他用自己的形象當LOGO印在杯子上。於是隔了兩天，我就慕名而去。

儘管開著google map，HIBI也不好找，如果能抬頭看到這樣的標誌，往左邊的衚衕深處走去，就能發現它啦。

衚衕里果然別有洞天。

日本的本土咖啡館通常手沖咖啡只有一種選擇，聽說HIBI的老闆每天只會烘焙需要的那一部分，每天都能喝到新鮮的口感。

一杯美式一杯手沖一份重芝士，刀叉居然選擇的是我很喜歡的品牌yumiko iihoshi。

用餐時段，還可以提供貌美的咖喱飯。

地址：京都府京都市下京區七條通河原町東入材木町460

營業時間：8：00-19：00

SOWGEN

SOWGEN是我在一本日本雜誌上看到的小店，主要賣點有三樣：antique、cafe、bar，怎麼可能不進去。算是和夢想中的小店不期而遇。

SOWGEN一共有兩個區域，一部分是日本的古董，一部分是咖啡bar，咖啡做的很慢，等待時我還在外面買了一個至少50年歷史的每個格子不同倍數的放大鏡，煞是可愛。

咖啡區全部都是中古傢具，散在各處的北歐中古杯，舊書桌，老玻璃，破的恰到好處，鐵壺在一旁煮著水，溫度和氣氛剛好。

我一直在猜測到底點什麼才能用到Arabia的瘦高杯，結果用美式蒙對了。絲毫不期待的香蕉蛋糕也太好吃了吧。

地址：京都市中京區高宮町573

營業時間：12:00-19:00，每月第2水曜日定休

菓子·茶房Cheka

日本器物大師內田鋼一弟弟的甜品店，開在頗有些荒涼的岡崎法勝寺町。我從四條河原町坐著市營5路，整整坐了八站才到，一下車，枯藤老樹昏鴉，沒有小橋流水人家，人煙罕至，還挺恐怖的，走了100米，散發著溫暖橘色光亮的Cheka悠然現身，就算不是特意前往也一定會進去吧。

一樓是甜品陳列區和開放式的甜品廚房，二樓是就餐區，座位極少，如果不是臨近關門造訪恐怕還需要等位。在一樓選好了海綿蛋糕卷和可露麗就可以上二樓了。

預點好的甜品提前上桌，用的果然是內田鋼一非常出名的方形盤，仔細看質地，會有一種腐朽的質感，灰白色中摻著鐵色，又居然滲透出銹粉，難辨玄妙，特別像是用陳年的土一點點沾合起來而並不是燒制而成的。

茶水需要在二樓選擇，並沒有咖啡。這裡的日本茶種類豐富，搭配店裡甜度不高的日式甜品非常合理。不同的茶會用不同的壺型，日式茶壺通常比中式略大，我選的是急須，手感上乘斷水恰到好處。

內田鋼一會利用日本當地的泥土做料，哪怕是土中混入石子等雜質，但他就是這麼接受他們的存在並且製作使用。

地址：京都府京都市左京區岡崎法勝寺町25番地

營業時間：10:00-19：00，周一周二定休

Smart Coffee

很多京都人的第一杯咖啡都是在Smart Coffee開始的，昭和七年（1932）創立的老店很難想像時至今日仍舊每天大排長龍，擁有超高的人氣，更難得的是，到現在它還提供自家烘焙的咖啡。

每次路過都排隊，靠的是老客人的口口相傳，不過臨近關門跑來吃也是個不錯的選擇。在smart有著名的三件套，特別推薦的是軟嫩到一個不可思議的French toast ，論做蛋霓虹人還是相當有一套的。

三件套另外兩個是Pudding和Hot cake，親身試驗後，鬆餅細膩度很普通，比起來還是Bills有趣。門口擺著德國制的PROBAT，第三代老闆元木先生也一直櫃檯忙碌。

雖然是咖啡館，但這裡的咖啡反倒見仁見智啦。你不如自己來試。

地址：京都市中京區寺町通三條上る天性寺前町５３７

營業時間：8:00-19:00

D&DEPARTMENT

KYOTO

喜歡寺院文化的朋友，在京都可能會逛到恍惚，因為大大小小的寺院和神社多到數不清。多年前第一次去京都時我就很喜歡位置極佳的佛光寺，800年的佛光寺莊嚴肅穆卻沒有任何的距離感，你可以光腳在長廊隨意溜達。而當我知道最近佛光寺內居然開了一家雜貨店時，這種時光交錯的神之跨界，正好戳中我。

D&Department Kyoto是由京都造型藝術大學經營的，不少雜貨也來自於學生們的設計，現代作品夾雜著有歷史感的消防水桶、和紙、掃把，還有很多京都限定的手工藝品、當地的調味料和食材。D&D品牌自己製作的小餅乾伴手禮也超級可愛。

像白山陶器、大治將典這樣的器物，D&D偶爾也會出現一些，但據說每隔一段時間都會換一個主題。小小空間我居然能待上很久，偶爾從窗內望去不遠處佛光寺的庭院，還是非常神奇的。除了雜貨店，旁邊還有一件小小的餐廳，我們在院內百年的銀杏樹下站了很久，撿了幾片落葉才依依不捨的離開。我想這才是我一來再來關西的原因吧。