食療減肥，16種吃不胖的食物

減肥 03-04

食療減肥，通俗來講就是：通過改善一日三餐，從飲食方面來控制體重從而達到減肥。相比市面上流通的各種減肥藥、節食減肥或強運動減肥法，食療減肥無疑是一種最健康最快最有效的瘦身方法。

食療減肥因為操作簡便，不吃藥，不節食，無身體副作用，也越來越受到更多人的青睞。

食療減肥，通過飲食來控制體重從而達到減肥。

眾所周知，絕大多數的胖子都是吃貨。心裡想控制食慾，嘴巴卻不聽使喚，每次都是在吃過以後後悔不已，恨自己管不住嘴、吃得太多。如果你總是暴飲暴食，再多的努力也會被毀掉，這樣下去怎麼能夠減肥？要減肥，控制食慾是開始，調整飲食才是關鍵！

胖是吃出來的，導致人發胖的主要原因是「熱量過剩」而不是「營養過剩」。要減肥就要控制熱量的攝入，下面小柔就介紹16種低熱量吃不胖的減肥食物：

1.竹筍

熱量：19 大卡(100克)

竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

2.凍豆腐

熱量：56 大卡(100克)

豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感。

3.西蘭花

熱量：31大卡/100克

西蘭花已然成為平常百姓餐桌上的美味佳肴，它還蘊藏著許多好處。低熱量、豐富維生素、大量礦物質及抗氧化劑，還可以降低各種癌變的發生率。

4.腌漬類蔬菜

熱量：22 大卡(100克)

植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。

5.木瓜

熱量：27 大卡(100克)

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關節。

6.菠蘿

熱量：41 大卡(100克)

菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。

7.黃瓜

熱量：15 大卡(100克)

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

8.西紅柿

熱量：19 大卡(100克)

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為「雪漫火焰山」的加糖涼拌西紅柿。

9.柿子椒

熱量：22 大卡(100克)

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

10.芹菜

熱量：12 大卡(100克)

芹菜富含粗纖維、維生素B族、鉀、鈣、磷等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

11.大白菜

熱量：17 大卡(100克)

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

12.茄子

熱量：21 大卡(100克)

茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。

13.綠豆芽

熱量：18 大卡(100克)

有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。