這兩種營養價值高的菜千萬不能一起吃

芥菜的營養價值高，經常食用對健康的幫助是很大的。芥菜總還含有大量微量元素，對很多疾病還有預防的作用。

芥菜和海帶能一起吃嗎

1、海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。

2、海帶不宜同甘草同食。

3、海帶+豬血會導致便秘。

芥菜不能和什麼一起吃

雞肉與芥菜不可同食：雞肉不宜與芥菜同食, 食後會使人大傷元氣。

芥菜與鯽魚不能同食：鯽魚的食物藥性屬甘溫，其功能之一是消水腫、解熱毒，但與芥菜同食，反而引發水腫。這是因為芥菜的食物藥性屬辛辣。加上人們一般都是將芥菜腌制後食用，腌菜鹽重味咸，水腫患者、腎功能不全者過食則易加重病情。

芥菜與豬肝相剋：二者均為溫熱之品, 同食令人上火。

芥菜不可與鱉肉同食： 食後身體不適。

齲齒患者不宜吃芥菜：芥菜粗糙堅硬, 食用易損壞牙齒。

因葉用芥菜均有一股辣味，所以凡內熱偏盛，患有瘡瘍、痔瘡便血以及睛疾之人忌食。「春芥易發風動氣，病人忌之。」

芥菜的功效與作用

1.解毒消腫、防癌抗癌：芥菜頭就含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解防癌的作用，可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。

2. 下氣消食：芥菜頭含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化；

3. 利尿除溫：芥菜頭含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除溫；促進機體水、電解質平衡，可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。

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