這四道簡單的家常菜，每天吃都吃不膩

香辣土豆燒雞塊，1、還可用郫縣豆瓣醬、香辣醬，總之是自己喜歡的就好吃；辣醬的分量也隨各人口味增減。

2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。

蓮藕炒豌豆，1. 荷蘭豆摘洗乾淨，蓮藕切成薄片沖洗幾次，紅椒切小塊。

2. 所有原料用油鹽清炒即可。

蚝油菜心，1.菜心在開水裡燙熟，水裡加少許食油；

2.燙好的菜心整齊地碼在碟子里；

3.炒鍋加1湯匙油燒熱，倒入鹽、蚝油和水澱粉勾芡；

4.將蚝油芡汁淋在菜心上即可。

青椒炒香乾，1、香乾切條，青椒切絲；

2、鍋熱到底油，油熱倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火；

3、青椒炒1到2分鐘後，倒入香乾；

4、炒個2分鐘，喜歡醬油的，可以到點，不喜歡的也可以不到，加點鹽，雞精，在翻炒一下就可以起鍋了；

5、出鍋，裝盤.

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