轉基因那些事兒

作為一個工作中離不開轉基因技術的我來說，按理應該避嫌的，因為打心眼裡我已經接受了轉基因技術，不過我還是希望能相對客觀中立地介紹一下轉基因。大體按如下思路走應該能對轉基因大致有個了解吧。至於是利是弊最終還是要讀者自己去判斷。

什麼是轉基因？

身邊有哪些轉基因產品？

關於轉基因的一些觀點

轉基因爭議焦點事件

如何正確看待轉基因？

一、什麼是轉基因：

轉基因技術的理論基礎來源於進化論衍生來的分子生物學。基因片段的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉入特定生物中，與其本身的基因組進行重組，再從重組體中進行數代的人工選育，從而獲得具有穩定表現特定的遺傳性狀的個體。該技術可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。

轉基因作物就是將包括高效利用水分等有助於作物茁壯生長的有益性狀植入到新的作物中，從而幫助它能夠在所處環境中更好地生長。

轉基因過程主要涉及三大要素：有益性狀；跨物種；基因交流。

基因育種方式與傳統農業育種方式都是在分子水平上改變作物的性狀，沒有本質區別。轉基因技術是人類最新的育種馴化技術，是一種更準確、更高效、更有針對性的定向育種技術，轉基因育種技術與傳統育種技術一樣，並不違背自然界生物進化規律。（轉基因技術改造物種周期更短，導致轉基因物種種類的增加不可避免，這有點類似抗生素濫用的味道，存在加速耐轉基因雜草的出現，如果不加以控制，也會存在不小的風險，括弧內純屬個人解讀）。

二：身邊的轉基因產品

1、藥品類：這裡面最出名的要算胰島素了。除此之外現在市面上的絕大多數疫苗和最前沿的重組蛋白，單抗類藥物都是轉基因技術的直接產物。

2、我們常吃的乳酪，也就是芝士也是轉基因的產物。第一個批准用於食品用途的轉基因產品是凝乳酶。凝乳酶是一種用於製造乳酪的酶。今天，90%的乳酪基於轉基因。

3、今天，在全球範圍內，有27個國家的1800萬農民在種植轉基因作物。目前，美國農民可以種植的轉基因作物只有8種。這些作物是：玉米、大豆、棉花、油菜、苜蓿、甜菜、木瓜（市售90%以上是轉基因）和西葫蘆。木瓜還有一大用途是製造木瓜蛋白酶，即嫩肉粉的主要成分。

4、高果糖漿的製品：

目前，世界範圍內的高果糖漿幾乎全部是使用轉基因玉米澱粉，經過酶水解和異構後生成的。因為生成的糖漿內果糖含量可達到一半以上，因此被以「高果糖」稱呼。高果糖漿由於甜度高，所以被越來越多的替代更為昂貴的蔗糖作為甜味劑使用。因此可以說，只要是市售的甜味製品，有極大可能就是從轉基因玉米來的。市場上使用高果糖漿的常見商品：（包括且不限於）：麵包、麥片、煙肉、酸奶、湯料、甜味飲料、果凍、蜜糖、糖果、冰激凌、調味食品等。更重要的是很多使用了高果糖漿的商品並沒有標註。

三、關於轉基因的一些觀點

支持者：

1、美國是轉基因食品生產和應用大國，美國是吃轉基因食品種類最多、時間最長的國家。

2、轉基因食品入市前都要通過嚴格的安全評價和審批程序，比以往任何一種食品的安全評價都要嚴格。已經有無數研究結果驗證了轉基因食品的安全性，包括美國醫學協會American Medical Association和世界衛生組織World Health Organization等信譽度高的國際機構。轉基因技術已經獲得近六十個國家政府的批准和認可。北美洲和歐洲的大多數國家，當然也包括中國允許農民種植轉基因作物和/或允許進口轉基因產品。

3、轉基因能有效緩解和解決全球的糧食問題，減少農藥使用，更高效地利用水和土地資源。

4、從1996年轉基因玉米種植至今，尚未出現一例有充分的科學依據的轉基因安全事故。

5、基因育種方式與傳統農業育種方式都是在分子水平上改變作物的性狀，沒有本質區別，均不違反自然規律。

6、轉基因除了用在作物性狀改良方面，在醫藥研發、食品加工等其他方面也大有用處。

反對者：

1、轉基因食品不安全，會導致癌症，不孕不育，人種退化等各種疾病，甚至會影響到子孫後代。(不過很多疾病最終都被現有科學證實與轉基因食物無關。)

2、轉基因是人為控制自然事件發展，有違自然規律。

3、轉基因作物會破壞生態平衡。

4、轉基因食品安全性評價為什麼不做人體實驗。（一來可操作性不強，不太可能讓實驗者常年只吃轉基因食品，二來按現有科學標準食品安全性檢測與動物實驗已經可以得出安全的結論）

5、陰謀論，人類滅絕論。

總結來說一個是安全性問題，但凡出現一些轉基因能誘發疾病的科學報道，反轉人士就熱情高漲。另一個是倫理問題，轉基因就像是人在操縱自然，而且是不同物種之間的基因轉移，有悖倫常。

四、轉基因爭議焦點事件

1、「孟山都公司眼中的世界」：這部法國紀錄片由獨立導演Marie-Monique Robin執導，影片為觀眾展現出一家長期危害環境 、製造衛生健康醜聞的公司的可怕嘴臉。談到轉基因孟山都公司是鐵定繞不開的，因為它是全球90%轉基因作物的種子技術的提供者。反轉人士的眼中釘啊，對於紀錄片里的內容大家可以自行評判。

2、崔永元和方舟子的罵戰：至於小崔自掏腰包親自前往美國走訪調查轉基因食品拍成紀錄片這件事還真是勇氣可嘉。但是單單從採訪者的構成、論述的科學性以及統計方法的科學解讀方面對於紀錄片中所述觀點的真實準確性，我們不得不打個大大的問號。

3、轉基因到底該不該強制標示問題的投票

4、黃金大米

5、轉基因玉米和帝王斑蝶

6、塞教授關於大鼠長期服用抗草甘膦的轉基因農達玉米會致癌的研究論文。（已被撤稿）。

7、轉基因作物是否加速了可以抵抗除草劑的「超級雜草」的產生？

8、是不是轉基因作物將印度的農民逼上絕路？

9、轉基因作物中的外來基因有沒有擴散到其他植物中？

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這些事件是對是錯大家都可以理性判斷，但是最好是用科學的眼光去判斷。

五、如何正確看待轉基因

1、就現有科學水平而言，轉基因產品與非轉基因產品同樣安全。這個是各國權威科學機構得出的一致結論，不然各國政府也不會狠心到把人類往火坑裡推。

2、轉基因技術現在最大的安全隱患在於它的推廣力度和速度太快，有可能會打破一種潛在平衡，導致類似超級耐葯（耐轉基因）的問題，所以科學嚴謹的監管制度和有序的推廣策略非常重要。

3、轉基因技術從某種意義上來說是加速了自然進化的進程，所以我們離未知的未來會越來越近，但是千萬不要恐慌。一切都是造物者的安排，一切都是因果循環，我們只是做了當下最好的決定，活在了轉基因的生活里。

4、轉基因食品不可怕，可怕的是人類貪婪懶惰的本性被養成，把轉基因技術濫用成萬惡之源。

5、轉基因農業和有機農業其實並不衝突，兩者的目的都是以最少的生態代價換取盡量多的食物。

6、作為我們這些科學渣渣要相信政府的判斷，當然對於反轉人士提出的證據我們也不能一概不屑之，要用科學眼光去判斷，真要是除了不好的徵兆也要敢於質疑轉基因。

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