我們永恆的牽絆

春節在家，對於各位歸家的同學們而言，家的味道還是那麼的溫暖和讓人迷戀。那什麼是屬於家的味道呢？小微覺得應該是那從廚房裡飄出的香氣和媽媽忙碌的身影吧。這是一種無可替代的溫暖。現在，大家就和小微一起來感受一下這些溫暖吧。

會計171朱紫蕙

1

媽媽熬的湯都是營養很豐富的~這鍋豬尾排骨濃湯是用小鍋文火熬制的，裡面配有花生和紅棗做佐料，在天冷的時候能吃到這樣一道菜可以說是很幸福的了。在學校里我也經常在吃飯的時候給自己加份湯，喝湯的時候就會想著家裡媽媽給我熬的湯，從小到大，那些湯的清甜滋味總是記憶里特別的存在。

2

這道花腸炒扁豆也是媽媽做的。大概的做法是把洗凈的花腸切成段並在花腸表面打上花刀，油沸時把擇摘好的扁豆下鍋，等到扁豆快熟的時候將準備好的花腸和鹽放進鍋里和扁豆一起翻炒，準備起鍋時再加入適量醬油調味即可。這道簡簡單單的家常菜吃起來也是十分可口，是在回家的日子裡必吃的一道好菜。

金融161陳敏慧

1

我最愛的是媽媽包的餃子，有胡蘿蔔、香菇、和芋頭，就三種餡的。新年就是要來個餃子宴。我覺得「味覺」這個詞很奇妙，有味道，有感覺，然後融合在一起。家的味道是媽媽的味道。雖然媽媽不是什麼大廚師，也不樂於精心研究食材，她與其他人一樣平凡的生活在世上，但她親手烹煮的味道，是天下獨一無二的。

旅管171王嵐

1

菜品：孜然小炒肉

步驟：用少量的油鹽將肉兩面煎熟，再加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉一起翻炒，再加少量味精，即可起鍋。

孜然的味道正如與媽媽偶爾的拌嘴，乍一入口不留神便會刺激到味蕾眼眶濕潤，但咀嚼之後是回味無窮的美好滋味。

2

菜品：可樂雞翅

步驟：洗凈雞翅，剁成小段，用姜粒與鹽腌制十分鐘，再放入鍋中翻炒，五分鐘後倒入可樂，以小火煮至可樂收汁上色，便完成啦。

3

菜品：椰菜魚排

兩道我十分喜歡的菜式，本沒有任何關聯，但在媽媽的巧手下化作色香味俱全的美餐。

旅管171翟艷潔

1

第一道是蠶蛹，這是我的家鄉的一道特色菜。色澤金黃，香氣撲鼻，我的最愛喲！

2

第二道是湯圓，滿月酒必備！不是外面賣的，是自己家裡用糯米粉和水揉的麵糰捏的，裡面沒餡，但是有一種特別的黏性和韌性。也是我們家人比較喜歡吃的一種食物。

3

第三道是臘腸炒白菜，比較家常，這個臘腸是農村自己弄的，家裡燒柴，用明火的煙熏干，雖然熏干後是黑黑的，洗乾淨後炒著吃缺有一種特別的香味。也有一些家庭自己弄的臘腸是用太陽晒乾的，但我總覺得沒那麼好吃，哈哈這算是我家一種獨特的味道的。我超愛吃！

以前每天住在家裡，我們可能並不能理解家常菜吸引人的地方。現在離家在外求學，我們才真的會經常想起那種屬於家的、年幼的幸福。媽媽不是大廚師，也真的不是什麼會精心烹煮、講究必須熬練出食物精粹的人，但她親手烹煮的味道，是天底下獨一無二的，再好的廚師，都沒辦法複製。這個年代，似乎每個人都在背井離鄉，都在有意無意的疏離著關於家的味道。卻又總是因為這距離、這思念之切而讓人懂得家的彌足，和鄉愁之珍貴。

家，是一種味道；一種混合著媽媽的飯香和愛的味道。這味道我們打小就滲透在呼吸里，融在血液里，深入骨髓。也許，最初我們無從察覺，但有一天你察覺了，便由此一生，再難割捨。

趁著假期還沒結束，趕緊給媽媽做一道菜吧~

圖片由拍攝者提供

文案丨鄒曉薇

編輯丨陳圓

責任編輯丨古榕妮

審核丨李夢芸

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！