有關荔枝保鮮的趣味細節：宮廷進貢靠飛騎，民間只用一毛竹

說到荔枝，留在人們印象深處的，大概是和楊貴妃有關的故事。「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，為了讓貴妃吃得一口新鮮甜美的荔枝，多少人勞心勞力，快馬加鞭地把荔枝從遠方運到了宮中。

即便是這樣，為了保證荔枝的新鮮度，唐玄宗也只能下令從四川涪陵進貢荔枝。儘管嶺南的荔枝比四川荔枝更為味美，但地理距離多出一倍，不能保證運到還是新鮮荔枝。就算有錢任性，在科技不發達的年代，也還是無奈啊。

想吃荔枝而興師動眾的，楊貴妃不是第一個。漢武帝登基的第一年，南越王趙佗獻上荔枝作為貢品，漢武帝吃後龍顏大悅，以葡萄和彩錦答謝了趙佗。也許是因為《列仙傳》中「有食其華實為荔枝仙人」的影響，沉迷求仙的漢武帝決心每年都能吃到荔枝。於是，他開始在長安城試種起荔枝來。

然而，荔枝是一種畏寒的植物，在南方，冬天尚且要小心避寒，對北方冬天的溫度更無法忍受了。縱使漢武帝鍥而不捨，也無一株荔枝成活。後來，好不容易有一株荔枝活了，但這株荔枝既不能開花，也不能結果，過了不久，居然還是死了。漢武帝大怒之下殺掉了負責種荔枝的幾十個守吏，又勞民傷財地從嶺南運荔枝吃。

為了吃到荔枝，皇宮真是絞盡了腦汁。殊不知，民間自有一套保存荔枝的方法。荔枝成熟時，取下來，裝在半截毛竹裡面，再以黃泥封口，其保鮮期限可在半年以上。到了冬天，仍能剖開毛竹，吃到新鮮荔枝。古代統治者沒學到這一妙招，不知道是不是和百姓們脫節的緣故呢？

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