血糖難穩定？春天這些野菜吃一吃，穩定血糖人健康

糖尿病是中老年人的慢性病之一，雖說糖尿病不足以致命，但是糖尿病的潛在威脅真的是很嚴重的，長期的血糖升高不穩定，會嚴重危害人的心、腦、腎、血管、神經、皮膚等。所以糖尿病一定要引起大家的重視。 按時服用降糖葯外，今天小編給大家介紹幾種春天降糖野菜，可以輔助大家穩定血糖保健康。

馬齒莧，常見一種雜草，含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。

苦菜中含有豐富的鉀、鈣、磷、鈉、鐵等元素，它有清熱、消腫、化瘀解毒、涼血止血，對白血病有抑菌作用，嫩葉可生吃，略帶苦味，可敗火。現有研究表明,苦菜對實驗性糖尿病小鼠有降血糖的作用。

俗話說：三月三，薺菜當靈丹。薺菜的營養很豐富、蛋白質含量在葉菜里和瓜果蔬菜里數一數二，胡蘿蔔素含量同胡蘿蔔，維生素C的含量比西紅柿還高，維生素C也是人體所需要的營養物質。薺菜的健康功效更是多，預防胃癌和食道癌，是治療乾眼症、夜盲症的良好食物，還有調節血脂、降壓的作用。薺菜中含有大量的膳食纖維，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌以及痔瘡等。

萵筍營養價值非常豐富，含有蛋白質 、糖 、胡蘿蔔素 、維生素B1 、維生素B2 、維生素C以及鈣磷 、鐵等。萵筍的肉質很嫩，其莖可生吃 、涼拌 、炒食 、干制或腌制，是一種比較好的營養食品。而且萵筍還具有一定的醫療價值，尤其對糖尿病人的健康有益。

食療是高血糖及糖尿病患者常用的治療方式，食物是血糖最根本的來源，每天都需要注意各種忌口，很多食物不想吃卻沒辦法避免，讓患者很難接受。其實有些食物不但不會影響人體血糖濃度，而且還有一定的調節血糖的功能。

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