一吃棗就上火的原因到底是什麼？快看看你中招了嗎！

營養學家說棗不能補血，這是真的嗎？

單從大棗的營養價值來看，確實沒有直接的補血作用，但我們說大棗的補血是指它的中藥價值。

古籍在記載大棗作用時，先說「補中益氣、溫胃、健脾」，之後才會提到「養血、安神、補虛」等作用，所以大棗是通過「健脾胃以補血」。脾胃的運化作用可以幫助血的生成，再者血的運行也靠脾的統血來進行維護，大棗健脾胃，也就有了補血的作用。

紅棗健康大起底

這五種人紅棗不能吃

經期易水腫的女性

在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加重水腫癥狀。

愛上火的人

紅棗由於性溫，所以經常上火或者口腔潰瘍的人不能吃，這種人體制已經開始偏熱，並且伴隨一定程度的便秘、口臭、牙齦腫痛，再吃紅棗無疑是火上澆油

糖尿病患者

紅棗含糖豐富，尤其是製成零食的紅棗，並不適合糖尿病患者進補。

外感風熱

過量進食生鮮紅棗易產生腹瀉並傷脾，因此，由外感風熱所引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

腸胃不好的人

紅棗的皮是粗纖維 不利於人體消化 腸道不好的人 易造成便秘 慎用！

哪些人適合吃棗

氣虛的人

表現為體倦乏力，食慾低，消化能力差，大便無力或不成形。一眼看上去，面色蒼白虛弱，有氣無力，比一般人容易覺得累

血虛的人

表現為唇色淡暗，體瘦、頭暈、眼物模糊，月經色淡，量少。還有各種乾燥症，包括眼乾、口乾、皮膚乾等

失眠的人

多表現為精神恍惚、頭暈健忘，睡眠時眠淺易醒，多夢易驚。

名醫教你吃大棗

本期名醫——程凱

北京中醫藥大學教授、程式針灸第四代傳人、大誠中醫創始人

甘麥大棗茶

出自《金匱要略·婦人雜病脈證治》

原料：甘草10g、小麥30g、大棗10枚、紅茶10g

做法：取甘草10g、小麥30g、大棗10枚、與紅茶10g共煮成茶。（Tips：取用紅茶，性溫，正助大棗溫中健脾。）

紅棗山藥枸杞粥

這個吃法出自《補品補藥與補益良方》

原料：小米50g、山藥50g、枸杞20粒、大棗8顆、清水600ml

做法：山藥去皮洗凈切成小丁，枸杞、大棗洗凈；小米水淘加清水，待熬至20分鐘左右，加入山藥丁、枸杞、大棗；再煮至15分鐘左右待米成花狀時，就可以出鍋了（Tips：小米洗不要超過三次，防止養分流失。）

姜棗紅茶

原料：生薑切片或切絲5片、紅棗4顆、紅糖20g、水250ml、牛奶250ml

做法：生薑切片或切絲，用小刀在紅棗上劃幾個刀口，把紅棗、生薑放入小鍋加水煮沸，轉小火悶煮幾分鐘，放入紅糖、牛奶攪拌均勻，小火再悶煮一會兒，完成！（Tips：以等量大棗與牛奶、水、紅糖熬茶，氣虛的人可以多食。建議大家在白天喝，晚上不宜吃薑喲）

視覺 喬軼美新媒體編輯 霹靂

ID: shishangjiankang22

圖片來源於時尚健康

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