苗族招待貴客的「屎腸子」，是草和羊腸的混合物，看著臭吃著香

在我國的少數民族裡面，苗族算是人數比較多，而且民族特色比較濃郁的，現在去古樸的苗寨旅遊也成了一個假日的新選擇，去苗寨可以看到腳踩刀山等等苗族活動。

當然，去一個地方也肯定要常常這個民族的特色美食，苗族人喜歡養殖山羊，而且山羊是用來招待貴客才會屠宰的，羊的腸子是苗寨製作特色美食的材料。

在屠宰山羊的時候，會給山羊吃飽草，然後等著山羊消化一段時間之後，再屠宰山羊，這時候羊腸裡面的草還沒有全部被消化，在羊腸裡面是綠色的一團。

苗族人就是將這些羊腸直接切成段，然後放在鍋裡面翻炒，炒出來的腸子都沾滿了這些被消化後的草，看起來也是綠色的羊腸，有些人會認為這很臟。

其實這種羊腸和草的混合物，雖然問起來有點臭味，但是吃起來是很香的，羊的屎可是黑色的。許多去旅遊的人只會看著別人吃，但是這可是好客的苗族人招待貴客的美食。

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