這種廚房用品或含有大量二惡英，天天用，你不怕得癌？

惡性腫瘤產生的原因多種多樣，除了自身遺傳因素，外界環境在其中發揮的作用越來越大。任何腫瘤的發生都不是一蹴而就的，都有啟動期、生長期、進展期，如果說我們的機體為腫瘤的發生提供了土壤，那麼眾多的致癌因子如黃曲霉素、亞硝酸鹽等就是種子，外界環境就是空氣和水，往往三者缺一不可。

保鮮膜是居家常備用品，但通過我長期的觀察發現，很多人並不會挑選保鮮膜，也不會使用保鮮膜，這是極其可怕的，因為保鮮膜使用不當可以導致癌症。

在講保鮮膜之前，我先來說一種物質——二惡英（Dioxin），光聽名字就覺得此物絕非善類，事實確實如此，這是一種劇毒類化合物，它的毒性全世界少有，比砒霜還強900倍，零點幾毫克的量就能讓人分分鐘殞命，更可怕的是，它有長時間的潛伏性，如果你不小心攝入了這種物質，11年後它的毒性照樣存在，待它蘇醒，生命便戛然而止。

而保鮮膜使用不當就可以產生二惡英。飯菜涼了，就用微波爐加熱一下吧，在碗上扣上一層保鮮膜，2分鐘後，熱氣騰騰的大魚大肉再次新鮮出爐，只是裡面可能還攜帶了有毒物質，就這樣，你將毒素和飯菜一起下肚，可能還覺得味道不錯。

不是所有的保鮮膜都不安全，如何挑選保鮮膜有講究。市面上的保鮮膜大致分三種：PVC、PE、PVDC，分別將三種保鮮膜燃燒，PVC材質的濃煙滾滾，易燃，發出嗆鼻的味道；PE材質的保鮮膜產生的煙霧很少，同樣易燃，有嗆鼻氣味；只有PVDC材質的保鮮膜很難點燃，也不產生煙霧，不會發出刺鼻氣味，所以只有這種材質的保鮮膜是相對安全的，可以用微波爐加熱，而其餘的兩種則萬不可以。

當然，即使是在使用PVDC材質的保鮮膜時，也有許多需要注意的問題。

首先，不要讓食物與保鮮膜直接接觸，最好保有一段空隙；此外，扣上保鮮膜後，最好用牙籤戳幾個洞，保證裡面氣體的順利散出；器皿的選擇上也有講究，禁用塑料製品，許多塑料的材質還不如保鮮膜，最好選用瓷器作為加熱器皿，器皿上不要有花紋或者金屬材料。做到了上述這幾條，相信足夠將飯菜安全加熱。

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