4道超美味的家常菜，晚飯不知做什麼的看這裡

藜蒿洗凈後掐成5至8厘米左右的段；臘肉洗凈後用溫水泡15至20分鐘，再切片。鍋燒熱後倒入少許的油，再放入臘肉煸炒至兩面焦黃。放入藜蒿，大火快速翻炒。翻炒至變色即可出鍋。

煎豆腐；豆腐切片放入煎至。下面煎黃後翻一面再煎一分鐘。均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鐘呆蒜苗葉子熟了即可；撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐做好了，沒有電餅鐺的話用平底鍋也可以。

素炒山藥；山藥切片，焯開水去粘液。鍋燒熱放油，蔥花熗鍋；放焯好的山藥片炒勻，放鹽和雞精調味，出鍋淋香油。

紅燒魚；將魚清洗乾淨，擦乾水分備用：鍋燒熱倒油，先投入蔥姜蒜，出香味後將魚，入油鍋煎至兩面略焦黃。加入料酒，生抽，老抽。沖入開水，持平魚面。蓋上蓋子，用大火將魚湯一直熬到還剩一點點(期間多將湯汁用鏟子往魚頭上撥)。撒一小勺白砂糖，撒點雞精。撒上青紅椒末和蔥花，出鍋裝盤即可。

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