雞翅膀尖能吃嗎？這些不能吃的一定要知道，科學認知很重要

導語

人們對於雞翅膀尖總會有一些認知誤區，認為雞翅膀尖能吃嗎？雞翅膀尖有毒嗎？今日就讓小編帶大家來好好的了解下，希望大家健康吃雞！

雞翅膀尖能吃嗎？雞翅膀尖有毒嗎？相信喜歡吃雞翅膀的朋友們是想要了解下的吧，那究竟該不該吃雞翅膀呢？下面就跟著小編一起來詳細的看看吧。

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能吃雞翅膀尖嗎

在雞的規模化養殖中，會用到抗生素。而有些抗生素是注射的，不過注射的部位一般會選皮比較松的地方，比如翼下（翅膀下面）而不是翅尖。不過打針之後藥物會迅速擴散到全身，所以吃雞翅尖是沒有影響的。

翅尖確實是淋巴腺較集中的地方，脂肪含量也不低。從營養學和健康學角度，不宜多吃：有的人天天頓頓吃，肯定傷身體；有人喜歡買味重的，不僅刺激腸胃，還不易判斷食物質量；應該到正規的衛生條件好的店家購買，不能到小攤圖便宜；一般趁熱吃的食物都是加熱後比較好吃，雞翅也不例外，所以在吃雞翅的時候能加熱一下，熟透了再吃會更好。此外，吃的同時搭配新鮮蔬菜、水果、豆製品，盡量「平衡」。

翅膀尖有毒嗎

有一種說法是雞翅尖部位是雞打針的部位，是雞的淋巴所在地，積累了有毒有害物質，不能吃。但是其實，打針的部位並不是雞翅尖，雞的皮下注射給葯部位，多選在皮下組織豐富，也就是皮較「松」的地方。所以在翅膀附近注射一般選取翼下而不是翼尖，比如疫苗的皮下刺種。

雞身上還有其他種種注射部位，畢竟抗生素是要跟隨循環系統遊走全身的，僅僅抓住「注射部位有殘留」這一點是片面的。其次，雞翅尖確實是雞淋巴豐富的地方，天天吃那肯定是要出問題的。所以專家建議，要少吃雞翅尖。

雞不能吃的部位

雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以不要吃這些部位。

雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質，因此不建議食用。

雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導致肥胖，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後，單獨用水慢慢熬，熬成雞油後，在餛飩、湯類中放一點，可起到調味效果。（參考網站：大眾養生網）

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