都是蒸餾酒，為何白酒和威士忌伏特加們的差距那麼大？誰好喝呢？

經常聽人提起，中國白酒以及國外的威士忌、伏特加這些幾大蒸餾酒之間的差異到底是。其實說實話，無非就是原料和釀造方法的不同罷了。

蒸餾酒的原料要麼富含果糖，要麼富含澱粉。

釀造方法總體來看，都是發酵蒸餾貯存，有時候還需要一點勾兌技巧。

先看看，除白酒以外的五大蒸餾酒：

威士忌一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米做原料，不同國家標準不一樣，不過威士忌最廣為人知的特色，是需要在橡木桶里放一段時間。

伏特加的主料是馬鈴薯或玉米，相比其他幾大蒸餾酒，最主要的特點是「味道純凈」。

也就是說，一口下去，除了迅速補充酒精帶來的滿足感，你很難嘗出別的什麼穀物水果。

金酒誕生之初，其實是專供東印度海員商人續命的利尿劑。

它的特殊風味來自杜松子，也有廠商會在釀造時加入橙皮、豆蔻、甘草、荽子等特殊原料，以求更令人難忘的味道。

從原料上看，朗姆和白蘭地比較類似。

朗姆的原料是甘蔗，算是一種製糖業的副產品。

白蘭地一般用葡萄做原料，也有用櫻桃、蘋果等水果的。

白酒理論上也是糧食釀造的，但是只要喝過酒的人，就絕對不會把白酒和同樣無色又度數高的伏特加弄混。

白酒和以上幾種「西方」蒸餾酒最主要的區別，在於白酒是六大蒸餾酒中，唯一主動加入黴菌參與發酵的品種。

酒麴

酒麴的原料是發霉穀物。

酒麴釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發生酯化反應，也就形成了複雜的，不同於其他蒸餾酒大類的濃郁香味。

當然，在不會喝酒的人，或者不能接受白酒的外國友人看來，這個味道說是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒理沒據。

那麼說了這三者的區別，很多朋友想知道，到底哪種最好喝呢？

就如剛剛所說，我國產的白酒對一些外國人來說，口感很是不習慣。之前小編也看到過大量的讓外國人品嘗中國白酒的實驗，大部分不是很能接受，反而將白酒作為雞尾酒的一種調料還挺受歡迎的。不過像我們，平時更愛喝白酒一點，可能其它酒的口味稍顯有些淡，只能說各有所愛，孰好孰壞還真不好定，不過支持中華幾千年承載下來的釀酒工藝也許是最好的選擇。

你們更喜歡哪個呢？

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